Avis des lecteurs
Résumé:Le Southern Cookie Book propose une série de recettes de biscuits généralement bien accueillies par les utilisateurs, qui soulignent leur facilité d'utilisation et leur aspect visuel attrayant. Si de nombreux lecteurs font l'éloge de la qualité et des résultats des biscuits, quelques-uns se disent déçus par certaines recettes et par l'aspect des produits finis.
Avantages:De bonnes recettes faciles à suivre, des résultats délicieux, une mise en page bien organisée, de belles illustrations et photos, une bonne sélection de recettes classiques et nouvelles, très recommandées par de nombreux utilisateurs.
Inconvénients:Certaines recettes, comme les Sweetheart Jamwiches, ont été décevantes, les utilisateurs se plaignant de l'aspect trop cuit ou peu attrayant des produits de boulangerie. Quelques utilisateurs ont mentionné un manque de nouvelles recettes et ont trouvé que le livre ne répondait pas à leurs attentes basées sur les livres de cuisine précédents de Southern Living.
(basé sur 78 avis de lecteurs)
Titre original :
The Southern Cookie Book
Contenu du livre :
Le monde entier aime les biscuits. Les Anglais ont leurs biscuits, les Allemands leurs keks et les Italiens adorent tremper des biscotti ou des amaretti dans ce qu'ils sont en train de siroter.
Si l'affinité pour les biscuits est universelle, les distinctions sont nombreuses. Les biscuits du Sud ne font pas exception à la règle. Aujourd'hui, les rédacteurs du magazine Southern Living et de la célèbre Southern Living Test Kitchen vous présentent un tout nouveau livre rempli de nos friandises préférées.
Tout comme The Southern Cake Book et The Southern Pie Book, les deux précédents best-sellers de la série, The Southern Cookie Book insuffle un état d'esprit et une saveur typiquement sudistes à la création et à la dégustation de ces friandises qui peuvent être appréciées en famille, créées pour des événements spéciaux ou partagées avec des amis et des voisins. Il contient plus de 120 recettes éprouvées qui couvrent toute la gamme des biscuits, des barres et des confiseries, avec des photographies alléchantes pour chaque recette.
Vous maîtriserez des recettes classiques comme les Linzer Cookies, les Tea Cakes et les Snickerdoodles, mais vous vous aventurerez aussi sur de nouveaux terrains avec les Cherry Pistachio Bark, les Peppermint Wedding Cookies et les Bourbon Pecan Gingerbread Cookies. Ce qui distingue le plus ces friandises, c'est leur caractère méridional. Chaque recette contient des saveurs, des ingrédients et des thèmes typiquement méridionaux, et nombre d'entre elles sont d'origine méridionale.
Le livre comprend également 10 conseils pour les débutants en matière de biscuits, les bases des recettes et de l'équipement, des conseils pour la décoration, et bien plus encore. Que vous soyez un pâtissier expérimenté, mais qu'il vous manquait le livre qui vous permettrait de passer maître dans l'art des biscuits, ou que vous soyez en train d'apprendre les tenants et les aboutissants de la pâtisserie, The Southern Cookie Book vous permettra de créer en un rien de temps de délicieuses friandises à savourer et à partager.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780848747008 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 288 |
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