Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est célébré pour sa belle conception, ses recettes simples et axées sur les produits, ainsi que ses superbes photographies. Les utilisateurs apprécient la facilité de cuisson et les plats sains et colorés qu'il propose. Cependant, certaines critiques mentionnent la forte dépendance au fromage et aux produits laitiers, ce qui peut ne pas convenir à toutes les préférences alimentaires.
Avantages:Une conception et des photographies magnifiques, des recettes simples et faciles à suivre, l'accent mis sur les produits frais, une mise en page attrayante avec une bonne utilisation des couleurs, adapté pour les repas en commun et les réceptions, idéal comme cadeau.
Inconvénients:Le livre fait une large place au fromage et aux produits laitiers, les possibilités d'adaptation végétalienne ou sans produits laitiers sont limitées, certaines recettes sont considérées comme très basiques, et l'état physique de certains exemplaires a posé des problèmes.
(basé sur 527 avis de lecteurs)
Titre original :
The Forest Feast: Simple Vegetarian Recipes from My Cabin in the Woods
Contenu du livre :
Best-seller du New York Times.
"Dès que j'ai ouvert The Forest Feast et que j'ai vu la créativité pure et la simplicité des recettes, je suis tombée amoureuse. Je suis totalement sous le charme de ce livre." -Épicurieux
Erin Gleeson a réalisé son rêve en quittant New York pour s'installer dans une minuscule cabane dans une forêt californienne afin de se rapprocher de la nature. La beauté naturelle de son environnement et l'abondance des produits locaux ont servi d'inspiration pour The Forest Feast, basé sur son blog populaire. Tous les végétariens lui en seront reconnaissants !
La plupart des 100 recettes entièrement végétariennes du livre ne nécessitent que trois ou quatre ingrédients et très peu d'étapes, ce qui donne des plats frais, sains, délicieux et étonnants. Les délicieuses recettes comprennent des hors-d'œuvre, des cocktails, des salades, des plats principaux à base de légumes et des sucreries.
⬤ Œuf à l'avocat dans un trou
⬤ Salade de betteraves aux œufs roses
⬤ Bloody Mimosa
⬤ Chai Hot Toddy
⬤ Steak de chou-fleur au fromage ⬤ Crêpes au gorgonzola ⬤ Crêpes au gorgonzola
⬤ Crêpes au gorgonzola
⬤ Coeurs d'Artichauts Battus à la Bière ⬤ Coeurs d'Artichauts Battus à la Bière
⬤ Œufs à la diable au guacamole ⬤ Tartelettes aux asperges
⬤ Tartelettes aux asperges
⬤ Salade de nectarines et de tomates
⬤ Tacos d'aubergine ⬤ Quiche à l'échalote ⬤ Quiche à l'oignon
⬤ Quiche à l'échalote
⬤ Banana Split frit
⬤ Et des dizaines d'autres !
Erin cuisine avec l'œil d'un artiste. Pourquoi avoir de la purée de pommes de terre quand on peut avoir de la purée de pommes de terre violette ? L'ajout de couleurs rend les choses un peu plus amusantes. Et couper les produits en formes amusantes peut aussi rendre les choses plus agréables !
Des photographies éclatantes, complétées par les illustrations fantaisistes à l'aquarelle et le lettrage à la main d'Erin, mettent en valeur la simplicité rustique des plats. À la fois livre de cuisine et livre d'art, The Forest Feast sera aussi à l'aise dans la cuisine que sur la table basse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781617690815 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 240 |
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