Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur le livre de cuisine « The Forest Feast » soulignent son aspect visuel époustouflant et ses recettes accessibles et simples qui impressionnent les cuisiniers novices et expérimentés. De nombreux lecteurs apprécient la belle présentation et l'organisation des recettes par thèmes, ce qui en fait une ressource utile pour les réceptions. Cependant, certains utilisateurs expriment leur déception quant à sa catégorisation, estimant qu'elle peut être moins conviviale que les précédents ouvrages de l'auteur. Néanmoins, le sentiment général tend vers l'admiration pour l'esthétique et les idées culinaires créatives du livre.
Avantages:⬤ Des illustrations et des photographies magnifiques et colorées qui rehaussent l'expérience.
⬤ Des recettes simples et faciles à suivre avec peu d'ingrédients.
⬤ Des façons créatives et fraîches d'utiliser les produits, ce qui les rend attrayants pour les végétariens comme pour les omnivores.
⬤ Des conseils utiles pour l'organisation de fêtes, y compris des menus à thème et des suggestions de service.
⬤ Convient comme cadeau pour les amateurs de cuisine.
⬤ Impact positif sur la cuisine, les recettes étant souvent complimentées.
⬤ Certains utilisateurs trouvent que l'organisation du livre n'est pas conviviale, en particulier la catégorisation thématique des recettes.
⬤ Un manque de profondeur dans le contenu de certaines recettes, certains commentaires notant que le livre semble léger par rapport à d'autres livres de cuisine.
⬤ Un commentaire mentionne spécifiquement l'absence d'instructions sur les gnocchis faits maison, indiquant un désir de recettes plus complètes.
(basé sur 148 avis de lecteurs)
Titre original :
Forest Feast Gatherings: Simple Vegetarian Menus for Hosting Friends & Family
Contenu du livre :
Erin Gleeson, l'auteur du best-seller du New York Times The Forest Feast, célèbre l'art de recevoir végétarien avec un livre de cuisine magnifiquement illustré, rempli de 100 nouvelles recettes végétariennes simples, conçues pour recevoir en toute décontraction.
Lorsque la photographe et styliste culinaire Erin Gleeson a quitté New York pour s'installer dans une cabane dans les bois du nord de la Californie, elle a lancé le blog The Forest Feast pour documenter son approche de la cuisine centrée sur les légumes et les saisons. Ses lecteurs sont attirés par ses recettes saines que tout le monde peut réaliser - des plats suffisamment faciles à préparer après une longue journée de travail, mais assez impressionnants pour une fête - ainsi que par ses photographies et aquarelles visuellement époustouflantes.
Le livre propose 100 nouvelles recettes végétariennes innovantes, ainsi que les recettes préférées des fans du blog, organisées dans une série de menus conçus avec art et adaptés à des occasions et des saisons spécifiques, qu'il s'agisse d'un dîner d'été, d'un brunch décontracté, d'une réunion végétalienne et sans gluten, ou de cocktails de vacances. Voici quelques exemples de recettes :
⬤ Punch à la grenade
⬤ Salade de quinoa croustillante
⬤ Rouleaux d'été floraux
⬤ Tacos aux lentilles vietnamiennes
⬤ Salade de kale et de noisettes ⬤ Galettes de poire et de thym ⬤ Galettes de poire et de thym
⬤ Galettes de poire et de thym
⬤ Et des dizaines d'autres !
Erin écrit chaque recette à la main sur ses photos pour créer des instructions étape par étape, sous forme de diagramme, qui sont vibrantes, uniques et, surtout, faciles à cuisiner. Les recettes d'Erin ont toujours été idéales pour recevoir, mais maintenant, dans The Forest Feast Gatherings, elle offre des conseils détaillés sur l'organisation de rencontres décontractées, mais réfléchies, du début à la fin, avec des recettes pour 6 à 8 personnes.
Les menus proposent des recettes de boissons, d'entrées, de plats principaux, d'accompagnements et de desserts, agrémentées d'idées de décoration rapide pour les arrangements floraux, la signalisation et le dressage des tables. Abondamment illustré de centaines de dessins à l'aquarelle et de photographies, cet ouvrage est une référence inspirante pour tous ceux qui souhaitent partager de bons repas avec de bons amis, simplement, facilement et magnifiquement.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781419722455 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 256 |
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