Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre de cuisine a reçu des commentaires positifs pour la clarté de ses instructions, la variété de ses recettes et sa présentation attrayante. Toutefois, certains utilisateurs ont relevé des problèmes d'authenticité, de praticité pour la cuisine de tous les jours et de longueur des instructions.
Avantages:Le livre de cuisine offre une grande variété de recettes répondant à différents goûts, avec des instructions claires et concises. Il est visuellement attrayant, avec des photographies brillantes, et le style d'écriture décontracté de l'auteur est apprécié. De nombreuses critiques soulignent qu'il convient aussi bien aux novices qu'aux experts, et qu'il propose des recettes amusantes et festives, en particulier pour les hors-d'œuvre et les en-cas. L'ajout de glossaires et d'anecdotes utiles enrichit l'expérience culinaire.
Inconvénients:Certains utilisateurs ont estimé que le livre manquait d'authenticité, les recettes ne reflétant pas la véritable cuisine de rue latino-américaine. D'autres ont trouvé que les recettes n'étaient pas pratiques pour la cuisine de tous les jours dans les foyers non gastronomiques en raison des ingrédients exotiques et des longues instructions. Quelques-uns ont signalé des problèmes liés à l'état du livre à l'arrivée (pages déchirées, par exemple), et un utilisateur a mentionné que certaines recettes comportaient de longues listes d'ingrédients et des instructions complexes.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
Latin American Street Food: The Best Flavors of Markets, Beaches, & Roadside Stands from Mexico to Argentina
Contenu du livre :
Des tamales aux tacos, de la nourriture sur bâton aux ceviches, et des empanadas aux desserts, Latin American Street Food de Sandra A. Gutierrez emmène les cuisiniers dans une tournée de dégustation des trouvailles culinaires les plus populaires et les plus délicieuses de vingt pays d'Amérique latine, dont le Mexique, Cuba, le Pérou et le Brésil, en les traduisant en 150 recettes faciles pour la cuisine domestique.
Ces aliments passionnants, délectables et accessibles satisferont certainement tout le monde. Partageant une histoire culinaire fascinante, des histoires personnelles amusantes et des conseils pratiques, Gutierrez présente certains des aliments de rue les plus reconnus et les plus irrésistibles, tels que les Tacos al Pastor mexicains, les Tamales de Noël guatémaltèques, les Pupusas salvadoriens et les Sandwichs cubains.
Elle présente également des plats succulents et inattendus qui deviendront certainement des favoris, comme les Tacos Ticos du Costa Rica, la crème glacée à l'avocat du Brésil et le Ceviche frit du Pérou. Magnifiquement illustré, le livre comprend une liste des sources d'approvisionnement en ingrédients.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781469608709 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 368 |
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