L'extase pure d'être un fermier lunatique

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre présente les idées de Joel Salatin sur l'agriculture durable, le bien-être des animaux et les défauts de l'agro-industrie conventionnelle. Les lecteurs le trouvent captivant, stimulant et plein de sagesse pratique. Si beaucoup apprécient son style divertissant et ses idées utiles, certains critiquent sa redondance, son manque de détails sur les techniques agricoles et ses quelques diatribes politiques.

Avantages:

Perspicace et éducatif, facile à lire, style divertissant, conseils pratiques pour les agriculteurs en herbe, perspectives stimulantes sur l'agriculture et le développement durable, remise en question des pratiques agricoles conventionnelles, accent mis sur le bien-être des animaux, message inspirant sur l'intendance et l'écologie.

Inconvénients:

Redondant pour ceux qui connaissent les ouvrages précédents de Salatin, manque de conseils détaillés sur l'agriculture, contient des fautes de frappe et de grammaire, inclut des commentaires politiques excessifs, certains perçoivent l'auteur comme arrogant ou autoritaire.

(basé sur 71 avis de lecteurs)

Titre original :

The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer

Contenu du livre :

Les gourmands et les écologistes ont souvent du mal à comprendre et à formuler les différences fondamentales entre les systèmes agricoles et alimentaires qu'ils soutiennent et ceux promus par Monsanto et ses amis. À l'aide d'histoires viscérales et de l'humour de son demi-siècle en tant qu'agriculteur "lunatique", Salatin oppose les différences à de nombreux niveaux : pratique, spirituel, social, économique, écologique, politique et nutritionnel.

Dans le paradigme actuel de la production alimentaire conventionnelle, toute exploitation en libre accès, fertilisée au compost, basée sur des pâturages, dotée d'une infrastructure portative, alimentée par l'énergie solaire, multispécifique, fortement peuplée et favorisant la formation de sols doit être exploitée par un fou. Les agriculteurs modernes, normaux et raisonnables érigent des panneaux "Défense d'entrer", épuisent les sols, vénèrent les plantes annuelles, appliquent des produits chimiques à base de pétrole, ne produisent qu'une seule denrée, mettent en place des exploitations d'alimentation animale concentrée et découragent les jeunes de se lancer dans l'agriculture.

Tous ceux qui cherchent des munitions pour défendre un système alimentaire plus local, plus solaire et plus diversifié trouveront dans ces pages tout un arsenal. Avec l'esprit et l'humour qu'il s'est forgé en travaillant d'innombrables heures dans la ferme qu'il aime, puis en interagissant avec les opposants conventionnels, Salatin donne vie à la terre, confère un caractère sacré à l'agriculture et fait de l'alimentation un ministère.

Divisé en quatre sections principales, le premier chapitre traite des principes permettant de nourrir la terre, une idée que l'agriculture conventionnelle n'a jamais vraiment approuvée. La deuxième section décrit la production d'aliments et de fibres, y compris l'idée que la plupart des agriculteurs ne se soucient pas de la densité des nutriments ou du goût, car tout ce qu'ils veulent, c'est pouvoir être expédiés et avoir du volume. La troisième partie, intitulée "Respect de la vie", présente une apologie de la sacralité de la nourriture et de l'agriculture en tant que ministère de guérison. Seuls les fous voudraient moins de machines et de pathogénicité. Oh, l'extase de ne pas consommer de drogues ou de ne pas payer les banquiers. Quelle tristesse ! La dernière partie traite de la promotion de la communauté, et notamment de l'idée qu'un plus grand nombre d'agriculteurs serait une bonne chose.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780963810960
• Auteur : Joel Salatin
• Éditeur : Polyface
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2013
• Nombre de pages : 300