Avis des lecteurs
Résumé:Le livre sur la distillation artisanale du whisky a reçu des critiques mitigées. De nombreux lecteurs apprécient la passion de l'auteur et la richesse de ses informations, en particulier pour ceux qui souhaitent créer une distillerie artisanale. Cependant, plusieurs critiques soulignent des problèmes importants liés aux fautes de frappe, au manque d'organisation, au contenu manquant et au prix élevé de l'ouvrage, qui donne l'impression d'un manque de finition et d'un travail d'amateur.
Avantages:⬤ Auteur informatif et passionné
⬤ ressource précieuse pour les distillateurs artisanaux en herbe
⬤ couvre des aspects pratiques tels que les principes de la distillation, l'économie et l'équipement
⬤ bon livre d'introduction à la production de whisky.
⬤ Parsemé de fautes de frappe, d'orthographe et de grammaire
⬤ coût élevé pour le contenu fourni
⬤ chapitre entier manquant
⬤ mise en page désorganisée
⬤ certaines sections perçues comme du remplissage
⬤ pourrait être une meilleure version disponible gratuitement en ligne.
(basé sur 15 avis de lecteurs)
Titre original :
Craft of Whiskey Distilling
Contenu du livre :
Ce manuel est destiné au distillateur artisanal de whiskey qui souhaite élaborer un whiskey de malt d'excellente qualité grâce à des méthodes de distillation artisanales.
Ce manuel décrit, au niveau artisanal, le processus de fabrication du whisky. Il donne des instructions détaillées sur la façon de distiller un tonneau (53 gallons) de whisky de malt à 120 degrés.
Le lecteur apprend les principes de la distillation, les types d'alambics et le processus de distillation. Le manuel explique également en détail comment procéder aux coupes de tête et de queue, une opération délicate qu'un distillateur doit apprendre pour créer un whisky de classe mondiale. Le chapitre le plus important est celui qui traite de l'empâtage et de la création d'un lavage de l'orge pour la fermentation.
Les recettes tout grain du manuel sont adaptées du processus d'empâtage (brassage) utilisé par les distilleries commerciales de whisky de malt. Enfin, le wash sera distillé selon la méthode de double distillation employée par la plupart des producteurs de whiskey de malt renommés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780982405512 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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