Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Drinking History » d'Andrew F. Smith explore l'évolution des boissons dans la culture américaine, en établissant un lien entre les événements historiques et les changements sociétaux et la popularité de diverses boissons depuis l'époque coloniale jusqu'à aujourd'hui. L'ouvrage allie la recherche académique à l'accessibilité, ce qui le rend adapté à la fois aux lecteurs occasionnels et à ceux qui cherchent à approfondir leur connaissance de l'histoire et de la culture. Cependant, il reçoit des critiques mitigées concernant son style d'écriture et son organisation.
Avantages:⬤ Une couverture complète de l'histoire des boissons en Amérique, en les reliant à des événements importants.
⬤ Le livre est bien documenté et propose un style d'écriture à la fois académique et décontracté, attirant ainsi un public varié.
⬤ Des chapitres captivants avec une convention de dénomination originale qui maintient l'intérêt du lecteur.
⬤ Des anecdotes intéressantes et des recettes de boissons anciennes.
⬤ Une bibliographie détaillée pour des lectures complémentaires.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que le style d'écriture était sec et manquait de vivacité, le comparant à des manuels scolaires.
⬤ Il y a des problèmes de répétition et de listes qui nuisent à la fluidité de la narration.
⬤ Des plaintes concernant des erreurs grammaticales et des incohérences dans les faits.
⬤ Un évaluateur a décrit l'écriture comme immature, suggérant une mauvaise édition.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Drinking History: Fifteen Turning Points in the Making of American Beverages
Contenu du livre :
Ce livre accompagne l'ouvrage d'Andrew F. Smith, Eating History : Thirty Turning Points in the Making of American Cuisine, cet ouvrage retrace les individus, les ingrédients, les entreprises, les controverses et la myriade d'événements à l'origine de la diversité et de la complexité de la scène américaine des boissons. Smith revient sur les grands moments historiques du pays - la colonisation, la révolution américaine, la rébellion du whisky, le mouvement de tempérance, la prohibition et son abrogation - et suit la croissance de l'industrie américaine des boissons dans le monde entier. Le résultat est une rencontre enivrante avec un aspect souvent négligé de la culture américaine et de son influence mondiale.
Les Américains ont inventé, adopté, modifié et commercialisé des dizaines de milliers de boissons, qu'elles soient alcoolisées ou non, gazeuses ou caféinées, chaudes ou glacées, aqueuses ou épaisses, épicées ou sucrées. Il s'agit notamment de cocktails peu communs, de variétés de café et de lait, et de créations emblématiques telles que le jus de raisin Welch's, le Coca-Cola, la root beer et le Kool-Aid. Ont participé à leur création et à leur promotion des entrepreneurs et des écologistes, des barmen et des embouteilleurs, des politiciens et des lobbyistes, des criminels organisés et non organisés, des abstinents et des ivrognes, des immigrants allemands et italiens, des publicitaires avisés et des consommateurs crédules, des prohibitionnistes et des professionnels de la santé, ainsi que des Américains ordinaires amoureux de leur breuvage.
Smith tisse une histoire sauvage pleine d'anecdotes surprenantes et d'explications pour des slogans aussi classiques que "taxation avec et sans représentation", "les lèvres qui touchent le vin ne toucheront jamais les miennes" et "rhum, romanisme et rébellion". Il réintroduit les lecteurs dans la vie de Samuel Adams, Thomas Jefferson, George Washington et du coloré John Chapman (Johnny Appleseed), et il redécouvre le vaste engagement littéraire et culturel de l'Amérique envers les boissons et leur relation avec la politique, l'identité et la santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780231151177 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 336 |
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