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Housekeeping Management: Manual for Successful Housekeeping & Cleaning
Quelle est notre intention avec ce livre ? Transmettre des connaissances et des expériences en phase avec la pratique actuelle et les tendances futures à toutes les personnes concernées par l'entretien ménager et les procédures de gestion de l'entretien ménager.
En lisant ce livre, vous trouverez des réponses à ces questions : Quelles sont les connaissances des gouvernantes prévoyantes sur les attentes et les tendances des clients ? Comment optimiser le service d'entretien ménager en tenant compte de la pression permanente sur les coûts ? Quand une chambre est-elle considérée comme propre et bien rangée ? Comment gérer l'équipement et les appareils du bâtiment et comment mettre en place un plan d'entretien adéquat ? Comment organiser des opérations efficaces et respectueuses de l'environnement pour la blanchisserie de l'hôtel ? Comment une analyse ABC ou Ishikawa des défaillances peut-elle contribuer à améliorer la qualité ? Que faire pour exploiter l'hôtel de manière écologique ? Grâce aux informations contenues dans ce livre, je souhaite sensibiliser les professionnels et les gestionnaires du tourisme, les PDG d'hôtels, les cadres supérieurs et les gestionnaires, les superviseurs, les responsables des chambres, les stagiaires, les étudiants et les personnes souhaitant changer de carrière à l'importance d'un entretien ménager ambitieux.
| ISBN : | 9783752839074 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Actuellement disponible, en stock.
