Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une ressource historique axée sur les produits italiens des XVIe et XVIIe siècles, en particulier les fruits, les légumes et les herbes. Il offre le point de vue unique d'un Italien de la classe supérieure qui déplorait l'absence de ces produits lorsqu'il se trouvait en Angleterre. Cependant, il a reçu des critiques mitigées concernant la présence d'illustrations et l'exhaustivité du contenu.
Avantages:Le livre est loué pour être une excellente ressource primaire pour la cuisine historique, fournissant des informations précieuses sur les produits italiens. Il est considéré comme une belle et amusante visite historique qui classe le contenu par saison et donne un aperçu des préférences culinaires des Italiens du XVIIe siècle. De nombreux lecteurs apprécient son potentiel en tant que cadeau et son attrait esthétique.
Inconvénients:Les critiques soulignent l'absence d'illustrations au-delà de la couverture et mentionnent que le contenu n'est pas exhaustif, certaines entrées manquant de descriptions détaillées. Certains lecteurs estiment que le livre n'est pas adapté à tous et qu'il ne répond peut-être pas aux attentes en matière d'illustrations.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Fruit, Herbs & Vegetables of Italy (1614)
Contenu du livre :
Castelvetro nous fait vivre l'année du jardinier, en énumérant les fruits et les légumes au fur et à mesure de leur saison, avec des façons simples et élégantes de les préparer.
Les instructions pratiques sont entrecoupées de vignettes tendres de sa vie dans sa ville natale de Modène. Il parle des enfants qui apprennent à nager dans les canaux de la Brenta, attachés à d'énormes citrouilles séchées pour les maintenir à flot ; des dames vénitiennes qui lorgnent les passants derrière des écrans de haricots verdoyants ; des sulfureuses Allemandes qui gardent jalousement leur récolte de raisin ; et de ses conversations intimes avec la royauté scandinave sur la meilleure façon de greffer des boutures de poire et de mettre le Pape mal à l'aise.
Cette édition est imprimée en deux couleurs, présente une typographie gracieuse (utilisant la police de caractères Galliard) et une mise en page généreuse, et est accompagnée d'une introduction informative et compétente du traducteur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781903018644 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 176 |
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