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Titre original :
Fat-Free Italian Cooking: Over 160 Low-Fat and No-Fat Recipes for Tempting, Tasty and Healthy Eating
Contenu du livre :
Ce livre de cuisine montre qu'il est possible d'apprécier la cuisine italienne tout en conservant une alimentation saine et pauvre en graisses. Il contient une sélection éblouissante de recettes provenant de toute l'Italie, y compris des classiques traditionnels et des idées contemporaines, qui sont toutes faussement pauvres en matières grasses.
Un guide visuel présente tous les principaux ingrédients italiens, avec des substituts pour ceux qui ont une teneur élevée en matières grasses. Les recettes comprennent le minestrone de légumes, les spaghettis aux boulettes de viande, la lotte à l'ail et au fenouil et les nectarines grillées à l'amaretto. Vous serez enchanté par cette alléchante collection de plats, qui prouve que vous pouvez vous délecter de la cuisine italienne dans le cadre d'un régime alimentaire sain et pauvre en matières grasses.
Ces recettes italiennes authentiques, comprenant des classiques régionaux et des créations contemporaines, ne contiennent pas plus de 5 grammes de matières grasses par portion, et nombre d'entre elles en contiennent moins de 1 gramme. Elles comprennent des soupes, des hors-d'œuvre, des snacks, des salades, des plats de viande, de volaille et de poisson, des plats végétariens, des plats de pâtes, des pains, des desserts et des pâtisseries, ainsi que des conseils d'experts sur l'alimentation saine, avec des techniques de cuisson sans matières grasses et des recommandations pour réduire la consommation de matières grasses.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781782142164 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 256 |
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