Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine de Diana Henry a reçu un accueil mitigé de la part des utilisateurs. Alors que de nombreux critiques louent la simplicité, l'accessibilité et la beauté des recettes, d'autres expriment des frustrations quant aux temps de cuisson, aux proportions des ingrédients et à l'aspect final des plats. Dans l'ensemble, il semble inspirer à la fois l'enthousiasme pour la cuisine et le scepticisme quant à sa fiabilité.
Avantages:⬤ Belle présentation et esthétique visuelle du livre de cuisine.
⬤ De nombreuses recettes sont simples et utilisent des ingrédients facilement accessibles.
⬤ Les plats mettent l'accent sur les légumes et les céréales, ce qui permet de répondre aux différentes préférences alimentaires.
⬤ Fournit une grande inspiration aux cuisiniers amateurs et encourage la créativité dans la modification des recettes.
⬤ Les photos des plats terminés sont très appréciées, ce qui renforce l'attrait du site.
⬤ Des inexactitudes dans les temps de cuisson et les proportions d'ingrédients ont été signalées par plusieurs utilisateurs.
⬤ Certaines recettes sont mal présentées, les plats paraissant brûlés ou trop cuits.
⬤ Des problèmes d'édition qui peuvent entraîner une certaine confusion dans la suite des recettes.
⬤ Des commentaires mitigés sur les combinaisons de saveurs ; certains les ont trouvées basiques ou peu attrayantes.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter des ajustements qui pourraient frustrer les cuisiniers moins expérimentés.
(basé sur 205 avis de lecteurs)
Titre original :
From the Oven to the Table - Simple dishes that look after themselves: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
Contenu du livre :
Que vous manquiez de temps ou que vous préfériez garder les choses simples, « Du four à la table » montre comment le four peut faire une grande partie du travail nécessaire à la préparation d'un bon repas.
La façon préférée de cuisiner de Diana Henry est de jeter les ingrédients dans un plat ou une rôtissoire, de les glisser dans le four et de laisser la chaleur derrière cette porte fermée les transformer en plats dorés et brûlés. La plupart des recettes faciles à vivre de cette collection merveilleusement variée sont préparées dans un seul plat ; certaines sont des idées d'accompagnements simples qui peuvent être préparés en même temps sur une autre étagère.
Qu'il s'agisse d'un dîner rapide après le travail ou d'un festin entre amis, les plats sont vivants et modernes et mettent l'accent sur les céréales, les légumineuses et les légumes autant que sur la viande et le poisson. Avec des recettes telles que les cuisses de poulet au miso, aux patates douces et aux oignons de printemps, les légumes rôtis aux épices indiennes avec du beurre au citron vert et à la coriandre, et les fruits à noyau rôtis avec des miettes d'amandes et de fleurs d'oranger, Diana montre que le four est l'équipement le plus utile que vous ayez dans votre cuisine.
Éloge de How to Eat a Peach (Comment manger une pêche) :
Il s'agit d'un ouvrage culinaire extraordinaire, parfait à tous points de vue. Je ne pourrais pas aimer quelqu'un qui n'aime pas ce livre ». - Nigella Lawson.
De superbes menus évoquant le lieu et l'occasion avec une élégance consommée' - Financial Times.
Livre alimentaire de l'année aux André Simon Food & Drink Book Awards 2019.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784725846 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Simple dishes that look after themselves: THE SUNDAY TIMES BESTSELLER |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
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Actuellement disponible, en stock.
