Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un guide complet de la vinification et de la gestion des vignobles, salué pour ses informations détaillées, son style pratique et ses illustrations utiles. Les lecteurs le trouvent particulièrement utile pour les viticulteurs débutants et apprécient la passion et l'expérience de l'auteur. Cependant, certains critiques ont exprimé leur déception quant aux sections manquantes dans la dernière édition, à la perception d'un parti pris contre certains styles de vin et à la confusion occasionnelle dans la terminologie.
Avantages:⬤ Vue d'ensemble détaillée avec de nombreuses illustrations.
⬤ Informations complètes et pratiques sur la gestion des vignobles et les processus de vinification.
⬤ Rédigé dans un style accessible et sans prétention.
⬤ Précieux pour les viticulteurs novices et expérimentés.
⬤ Explications claires des concepts techniques, notamment en matière de taille.
⬤ Offre des perspectives et des expériences personnelles qui améliorent l'apprentissage.
⬤ Dans certaines éditions, il manque des sections et des mises à jour promises.
⬤ Le parti pris de l'auteur à l'encontre de certains styles de vin peut décourager l'expérimentation.
⬤ La terminologie et les diagrammes prêtent à confusion dans certains domaines.
⬤ Le contenu spécifique est fortement axé sur les climats du nord-est des États-Unis, ce qui risque de limiter les lecteurs d'autres régions.
⬤ Des problèmes d'index et d'organisation ont été signalés dans certains exemplaires.
(basé sur 78 avis de lecteurs)
Titre original :
From Vines to Wines, 5th Edition: The Complete Guide to Growing Grapes and Making Your Own Wine
Contenu du livre :
De la plantation des vignes à la dégustation du produit fini, Jeff Cox couvre tous les aspects de la culture de raisins irréprochables et de l'élaboration de vins extraordinaires.
Des instructions entièrement illustrées vous montrent comment choisir et préparer un vignoble, construire des systèmes de palissage, sélectionner, planter, tailler et récolter les raisins adaptés à votre climat, presser, fermenter et mettre le vin en bouteille, et juger de la clarté, de la couleur, de l'arôme et du goût du vin. Avec des informations sur l'élaboration des vins mousseux, des vins de glace, des vins de type porto et bien plus encore, ce guide complet est une ressource essentielle pour tout viticulteur.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781612124384 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 272 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
