Cuisiner, manger, répéter : ingrédients, recettes et histoires

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Cook, Eat, Repeat » de Nigella Lawson est un mélange unique d'histoires et de recettes écrites pendant l'enfermement, dans une ambiance intimiste et de cuisine réconfortante. Si beaucoup apprécient le style engageant de l'auteur et la beauté des photographies, certains sont déçus par l'organisation du livre de cuisine, la taille réduite des caractères et le nombre réduit de recettes. Dans l'ensemble, il s'agit davantage d'un mémoire culinaire que d'un livre de cuisine traditionnel.

Avantages:

⬤ Un style d'écriture engageant qui donne l'impression de converser et d'être personnel
⬤ une excellente photographie
⬤ un mélange réfléchi de recettes et d'essais sur l'alimentation
⬤ des options sans gluten
⬤ un index organisé pour les différents besoins alimentaires
⬤ de nombreux utilisateurs ont trouvé les recettes délicieuses et faciles d'accès.

Inconvénients:

⬤ L'accent est moins mis sur les recettes, certains estimant que le texte est trop verbeux
⬤ la mise en page du livre de cuisine est considérée comme désorganisée
⬤ certains se plaignent des caractères petits et légers qui sont difficiles à lire
⬤ quelques utilisateurs ont rencontré des problèmes avec des pages manquantes ou endommagées
⬤ le nombre de recettes pratiques est limité, certains ingrédients étant moins courants.

(basé sur 395 avis de lecteurs)

Titre original :

Cook, Eat, Repeat: Ingredients, Recipes, and Stories

Contenu du livre :

La nourriture est pour moi un plaisir constant : j'aime y penser avec gourmandise, y réfléchir profondément, apprendre d'elle ; elle est source de réconfort, d'inspiration, de sens et de beauté .... Plus qu'un simple mantra, 'cuisiner, manger, répéter' est l'histoire de ma vie".

Cook, Eat, Repeat est une délicieuse combinaison de recettes entrelacées d'essais narratifs sur la nourriture, le tout écrit dans la prose engageante et perspicace de Nigella Lawson. Qu'il s'agisse de demander « qu'est-ce qu'une recette ? « ou qu'elle déclare la mort du « plaisir coupable », Nigella met en avant sa sagesse sur la nourriture et la vie tout en partageant de nouvelles recettes que les lecteurs voudront retrouver encore et encore.

Ces chapitres contiennent plus d'une centaine de nouvelles recettes pour toutes les saisons et tous les goûts, de la trempette aux oignons et aubergines brûlés au poulet à la sauce à la crème à l'ail, des joues de bœuf au porto et aux châtaignes à la sauce au yaourt au gingembre et à la betterave. Les gourmands se régaleront de desserts tels que la bagatelle à la rhubarbe et à la crème anglaise, le gâteau au chocolat et au beurre de cacahuète et le crumble aux cerises et aux amandes.

« Les recettes que j'écris viennent de ma vie, de ma maison », dit Nigella, et dans Cook, Eat, Repeat elle révèle les rythmes et les rituels de sa cuisine à travers des recettes qui tirent le meilleur parti de ses ingrédients préférés, avec une inspiration pour les dîners en famille, les festins végétaliens et les dîners en solo, ainsi que de nouvelles idées pour cuisiner pendant les fêtes.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780063079540
• Auteur : Nigella Lawson
• Éditeur : Ecco Pr
• Reliure : Relié