Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
Cooking with Herbs: Add Fresh Flavor to Your Food and Discover 40 Superb Herb Recipes
Contenu du livre :
Si les grands chefs cuisiniers savent comment utiliser avec succès les herbes dans leurs plats, pour le cuisinier amateur, la tâche peut s'avérer ardue.
Non seulement il existe de nombreuses variétés d'herbes différentes, mais il faut également décider si les herbes doivent être séchées ou fraîches.
La principale différence est que les herbes séchées sont meilleures lorsqu'elles sont ajoutées à un plat en cours de cuisson, tandis que les herbes fraîches sont meilleures lorsqu'elles sont ajoutées à la fin du plat.
Cuisiner avec des herbes vous montrera comment ajouter du parfum et de la saveur aux repas de tous les jours et aux occasions spéciales.
Vous avez le choix entre des crostini à la ricotta avec un pesto à l'oseille, un curry de patates douces et de fenouil, des haricots verts d'été avec des champignons et du bacon et un riz au lait à la feuille de laurier.
Alors, que vous souhaitiez ajouter du thym à votre tofu, de la menthe à votre gelée ou de la lavande à vos blondies, c'est le moment de cuisiner avec des herbes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781795103015 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
