Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de pâtisserie a reçu de nombreux éloges pour ses recettes uniques et savoureuses, son style engageant et ses instructions détaillées. Les lecteurs apprécient la variété et la créativité des recettes, qui s'adressent aussi bien aux novices qu'aux expérimentés. Cependant, certains utilisateurs ont noté des problèmes mineurs de conversion des mesures et des difficultés de reliure, mais dans l'ensemble, ce livre est décrit comme un ajout précieux à la collection de tout pâtissier.
Avantages:⬤ Des recettes uniques et créatives qui rehaussent les plats de boulangerie courants.
⬤ Un style d'écriture engageant et agréable qui guide et encourage les boulangers.
⬤ Des instructions complètes avec des conseils de dépannage.
⬤ De belles photographies et une mise en page attrayante.
⬤ Convient à différents niveaux de compétence, des débutants aux boulangers confirmés.
⬤ Offre des substitutions pour les ingrédients difficiles à trouver.
⬤ Des problèmes de reliure avec le format cartonné font qu'il est difficile de le garder ouvert.
⬤ Certaines mesures ne sont pas entièrement converties en unités impériales, ce qui peut dérouter certains utilisateurs.
⬤ Quelques recettes peuvent sembler vagues ou nécessiter de l'intuition, ce qui peut entraîner des variations dans les résultats.
⬤ Certains ingrédients spécialisés peuvent être difficiles à trouver pour certains boulangers.
(basé sur 177 avis de lecteurs)
Titre original :
Crumb: A Baking Book
Contenu du livre :
Un livre de cuisine de Ruby Tandoh, candidate du Great British Bakeoff, qui met l'accent sur des plats charmants, savoureux et pratiques qui célèbrent les joies de la pâtisserie décontractée.
Appréciez les plaisirs de la pâtisserie, de l'effort d'un long pétrissage au crépitement d'un pain qui refroidit sur le comptoir. Crumb présente une sorte de pâtisserie simple mais exubérante, avec des recettes telles que les cupcakes à la camomille et à la vanille, la tarte aux noix de pécan au romarin, les craquelins aux graines de fenouil et au chili, et le gâteau au chocolat et au citron vert, qui excitent le palais et apportent du bonheur à la pâtisserie de tous les jours.
Un délice à lire et à cuisiner, Crumb couvre une gamme de projets allant du sucré au salé - y compris les gâteaux, les biscuits, les crackers, le pain, les pâtisseries, les tartes, les tartelettes, et plus encore. Il s'agit d'une cuisine dépouillée et appréciée pour son propre plaisir, avec des recettes auxquelles vous reviendrez encore et encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607748366 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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