Contre tous les grains de Danielle Walker : Meals Made Simple - Recettes sans gluten et sans produits laitiers

Contre tous les grains de Danielle Walker : Meals Made Simple : Recettes sans gluten, sans produits laitiers et paléo à préparer à tout moment (Danielle Walker)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine de Danielle Walker est très apprécié pour ses recettes accessibles, ses excellentes fonctions de planification des repas et la capacité de l'auteur à répondre à diverses restrictions alimentaires, en particulier dans le contexte des maladies auto-immunes. Les critiques apprécient la variété et le goût des plats, ainsi que l'organisation du livre et sa belle présentation. Cependant, certaines critiques portent sur la présence d'ingrédients comme le beurre dans des recettes soi-disant « sans produits laitiers » et sur l'effort requis pour préparer les repas, ce qui peut être un défi pour les personnes qui ne savent pas cuisiner ou qui ont un emploi du temps chargé.

Avantages:

Des recettes faciles à suivre, des plats délicieux, de belles photographies, des listes de courses et de planification de repas utiles, la possibilité de répondre à différents besoins alimentaires, la touche personnelle de l'auteur et sa compréhension des questions de santé.

Inconvénients:

Certaines recettes incluent des ingrédients non laitiers comme le beurre, ce qui peut induire en erreur ; la préparation des repas peut prendre du temps et nécessiter des efforts, ce qui peut être accablant pour les cuisiniers moins expérimentés.

(basé sur 1657 avis de lecteurs)

Titre original :

Danielle Walker's Against All Grain: Meals Made Simple: Gluten-Free, Dairy-Free, and Paleo Recipes to Make Anytime

Contenu du livre :

Diagnostiquée d'une maladie auto-immune à l'âge de vingt-deux ans, Danielle Walker a passé de nombreuses années à faire des allers-retours à l'hôpital et à prendre de fortes doses de médicaments débilitants avant de prendre sa santé en main et de changer radicalement son régime alimentaire. Dans une véritable histoire de citrons à la limonade, Danielle a transformé ses adversités en opportunités et a créé son blog à succès, Against All Grain, dans le but d'aider les personnes dans le besoin à bien manger et à se sentir bien, sans avoir l'impression de se priver.

Avec des recettes qui rendent la cuisine pour la famille sans céréales à la fois facile et agréable, Meals Made Simple répond à la sempiternelle question : "Qu'est-ce qu'on mange ? "Danielle Walker élimine l'incertitude de la planification des repas grâce à huit semaines d'idées de repas, accompagnées de listes d'achats complètes et de recettes pour utiliser les restes. Que nous soyons mères, étudiantes ou chefs d'entreprise, à la fin de la journée, nous voulons tous des repas frais et faciles à préparer. Et nous voulons beaucoup de variété. Préparer de vrais aliments peut prendre du temps et être monotone, mais Danielle apporte à la fois simplicité et créativité aux repas de tous les jours, avec un enthousiasme pour les saveurs et les textures qui font souvent défaut dans les plats faciles à préparer en semaine.

Meals Made Simple comprend une variété de repas à la mijoteuse, à la marmite et en trente minutes, ainsi que des façons de créer des plats entièrement nouveaux à partir des restes. Comme dans son premier livre de cuisine, Against All Grain, acclamé par la critique, Danielle offre des " trucs " spéciaux pour s'assurer que vos repas soient parfaits. Les saveurs et les couleurs éclatantes de ces plats sans céréales, comme le ragoût de porc à cuisson lente, le bœuf Stroganoff, le poulet à la péruvienne, le poulet et le riz en cocotte, et le saumon barbecue avec salsa aux pêches, ajoutent du plaisir à n'importe quel repas et mettent fin à ces nuits banales de poulet grillé et de légumes cuits à la vapeur. Même les desserts sont rapides à préparer, en cas de fringale ou de fête de dernière minute. Les caractéristiques comprennent.

- des options à préparer à l'avance.

- 8 semaines d'idées de repas.

- des informations nutritionnelles pour chaque recette

- des listes d'achats pour des courses rapides

- des suggestions sur la meilleure façon d'utiliser les restes

- des recettes à la mijoteuse, à la marmite et en 30 minutes.