Titre original :
Organization Behaviour for Leisure Services
Contenu du livre :
Organization Behaviour for Leisure Services fournit au lecteur les outils conceptuels nécessaires à l'analyse du comportement organisationnel dans le contexte de l'hôtellerie, des loisirs et du tourisme, et à la compréhension des événements afin de prendre les mesures de gestion qui s'imposent.
Partant du principe que les services de loisirs concernent un large éventail de secteurs industriels - ils sont liés, par exemple, au temps de travail passé à manger, à boire et à rester hors de chez soi, ainsi qu'aux activités récréatives plus évidentes - le texte utilise des exemples et des études de cas provenant d'un large éventail d'entreprises internationales telles que des hôtels, des restaurants, des musées, des centres commerciaux et des stades de sport. Les exemples spécifiques utilisés sont ceux de Marriotts, McDonald's, Trafford Centre et bien d'autres encore. Grâce à sa structure et à son style conviviaux, ce texte constitue une introduction idéale aux questions fondamentales qui se posent, tant pour les étudiants que pour les cadres.
Ce livre aborde et remet en question un certain nombre d'éléments clés, notamment :
⬤ L'individu et l'organisation.
⬤ Les groupes dans l'organisation.
⬤ Les structures et le comportement organisationnels.
⬤ La gestion au sein de l'organisation.
⬤ L'hôtellerie commerciale, les loisirs et le tourisme dans un contexte de services.
Les enseignants qui adoptent ce texte disposent d'un pack de ressources pour les tuteurs. Les enseignants accrédités peuvent demander l'accès au téléchargement de ce matériel en se rendant sur http : //books. elsevier.com/academic/defaultmanuals. asp ? pour demander l'accès.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780750657822 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2003 |
| Nombre de pages : | 278 |
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