Bien vivre sans sel

Bien vivre sans sel (a. Gazzaniga Donald)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre fournit des informations et des conseils précieux pour ceux qui cherchent à réduire le sodium dans leur alimentation, complétés par des recettes et des conseils d'experts. Cependant, il souffre d'importants problèmes d'édition et de présentation, ce qui rend son utilisation parfois frustrante.

Avantages:

⬤ Indispensable pour ceux qui doivent réduire leur consommation de sodium pour des raisons de santé.
⬤ Des informations complètes sur la gestion des niveaux de sodium et les ajustements alimentaires.
⬤ Des recettes et des idées de repas utiles.
⬤ Impact positif sur la santé, les utilisateurs faisant état d'une réduction de leur pression artérielle et de leur poids.
⬤ L'auteur présente des recherches approfondies et des idées personnelles.

Inconvénients:

⬤ Édition médiocre, avec des paragraphes dupliqués, des listes d'ingrédients incorrectes et des fautes de frappe.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter des ingrédients difficiles à trouver.
⬤ Un texte long qui peut sembler trop long pour certains.
⬤ Certaines recettes sont conçues pour des appareils spécifiques (par exemple, une machine à pain) sans alternative.
⬤ Index confus qui rend la recherche de recettes difficile.

(basé sur 41 avis de lecteurs)

Titre original :

Living Well Without Salt

Contenu du livre :

Living Well Without Salt a été écrit par Donald Gazzaniga, le créateur de notre monde actuel "sans sel". Il a été le premier à rédiger un livre de cuisine sans sel et à faible teneur en sodium, destiné à aider les personnes qui devaient éliminer le sel de leur vie pour survivre ou améliorer leur mode de vie.

Il a été le premier à créer un site Internet sans sel en 1997 : www.megaheart.com. Depuis, il a répondu à plus de 100 000 courriels et lettres de personnes qui avaient besoin d'aide pour se convertir à un mode de vie sans sel. Ces courriers ont également permis à l'auteur de se faire une idée des réactions positives des visiteurs qui utilisaient son guide de planification des repas sur 28 jours et ses recettes.

À l'instar de sa propre expérience, de nombreux visiteurs ont vu leurs maladies cardiaques et leur hypertension disparaître.

Des patients atteints de la maladie de Ménière ont également pu contrôler leurs vertiges débilitants. La photo ci-dessous est tirée de la quatrième de couverture de son nouveau livre, "Living Well Without Salt" (Bien vivre sans sel).

Ce livre contient 200 des meilleures recettes de Don et guide également les lecteurs grâce à un grand nombre d'informations basées principalement sur l'expérience de Don dans l'inversion de sa maladie cardiaque congestive. Inverser la maladie cardiaque Arrêter les vertiges de Ménière Prévenir ou inverser l'hypertension Comment développer un mode de vie sans sel Cote Carb Choices pour chaque recette Cote Vegetarian pour chaque recette Avant-propos du Dr. Fowler Introduction par le chef professionnel Scott Leysath Leçons de survie apprises par l'auteur Survivre à votre diagnostic Comment manger au restaurant en Amérique Où et comment acheter des aliments à faible teneur en sodium 134 des meilleures recettes du chef Don Un glossaire de termes, d'aliments, de nutriments et plus encore Soutien Internet "Aucune population humaine ne s'est jamais vu proposer du sel comme mesure de santé publique, pour la bonne raison que nous n'avons aucune preuve qu'une population humaine en ait besoin." -- Dr Trevor Beard, Salt Skip Program, Australie "Je travaille dans une clinique d'insuffisance cardiaque, en Australie.

-- Trevor Beard, Salt Skip Program, Australie "Je travaille dans une clinique spécialisée dans l'insuffisance cardiaque. Nous avons tous vos livres dans notre clinique. Ils sont d'une aide précieuse pour montrer aux patients qu'ils peuvent toujours manger les aliments qu'ils aiment dans une version allégée en sodium et améliorer leur santé.

Merci pour toute l'aide que vous nous apportez. -- Dawn M.

Wicke, CHF Clinic, Patient care Partner "Wow, j'ai arrêté d'utiliser du sel et mes vertiges de Ménière ont disparu. C'est merveilleux. Merci.

-- Flip Manne, Président.