Autumn Gatherings : Des plats décontractés à savourer en famille et entre amis

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre a reçu des critiques positives pour ses belles photographies, ses instructions claires et ses délicieuses recettes de cuisine réconfortante avec une touche unique. Les critiques ont apprécié les connaissances de l'auteur et les récits attrayants qui accompagnent les recettes. Certains ont souligné qu'il contenait des recettes adaptées à la cuisine tout au long de l'année, ce qui en fait un complément polyvalent à toute cuisine.

Avantages:

De belles photos, des instructions faciles à suivre, de délicieuses recettes réconfortantes, des combinaisons d'ingrédients uniques, des récits attrayants pour chaque recette, des recettes polyvalentes à utiliser tout au long de l'année.

Inconvénients:

Certaines recettes peuvent être plus compliquées, en particulier le menu de Thanksgiving, qui est considéré comme le plus complexe.

(basé sur 5 avis de lecteurs)

Titre original :

Autumn Gatherings: Casual Food to Enjoy with Family and Friends

Contenu du livre :

Lorsque les feuilles commencent à tomber et que la température commence à baisser, il est temps de se réchauffer avec des plats réconfortants qui tirent pleinement parti des saveurs de la saison. Des courges et légumes racines aux canneberges et coings en passant par des plats copieux et savoureux, Autumn Gatherings vous aidera à tirer le meilleur parti des richesses naturelles de cette saison.

Les recettes de Rick Rodgers, professeur de cuisine primé, sont délibérément simples et se concentrent sur les saveurs, les arômes et les couleurs de l'automne. Réchauffez l'heure du dîner avec la soupe aux brocolis et à l'ail rôti, les cardons cuits au four dans la sauce Fontina, le gigot d'agneau avec la ratatouille rôtie et le pudding au caramel gluant à la citrouille. Faites monter d'un cran la fête avec les Hoboken Cheesesteaks, la salade de céleri-rave et de poivron rouge, la salsa tiède de courge butternut rôtie avec des chips de tortilla et les barres aux figues. Pour agrémenter une fête d'Halloween, des cupcakes aux carottes et aux pommes avec un glaçage au fromage à la crème peuvent être préparés. Et la famille et les amis peuvent rendre grâce en dégustant de la dinde rôtie à sec avec de la sauce au cidre, de la farce au pain de maïs avec des fruits secs et des noisettes, de la purée de pommes de terre au mascarpone et à l'ail rôti, et de la tarte aux raisins de la Concorde.

Des derniers jours dorés du mois d'août aux soirées de début décembre au coin du feu, tout le monde peut célébrer les plaisirs de la récolte d'automne. Avec de délicieuses recettes et de magnifiques photographies en couleurs, Rick Rodgers et Autumn Gatherings vous inciteront à profiter au maximum de cette merveilleuse saison.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780061438844
• Auteur : Rick Rodgers
• Éditeur : William Morrow
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2008
• Nombre de pages : 176