Wine Wars II : La bataille mondiale pour l'âme du vin

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Titre original :

Wine Wars II: The Global Battle for the Soul of Wine

Contenu du livre :

Voici ce qu'il faut savoir sur le monde du vin. La mondialisation a repoussé les frontières du monde du vin, créant un marché complexe et interconnecté où les vins et les producteurs de l'Ancien et du Nouveau Monde se font concurrence.

Avec esprit et verve, Mike Veseth (alias l'économiste du vin) raconte l'histoire passionnante de la guerre entre les forces du marché qui redessinent la carte mondiale du vin et les défenseurs du terroir qui leur résistent. C'est la bataille pour l'avenir du vin, et pour son âme. La lutte ne porte pas seulement sur les bouteilles achetées et vendues ; le pouvoir et le goût sont également en jeu.

Qui prendra les décisions sur le marché du vin de demain ? Qui fixera les prix ? Quel palais l'emportera ? Veseth réunit magistralement toutes ces questions dans le seul livre sur le commerce du vin écrit pour tous les amateurs de vin.

Wine Wars II commence par explorer la mondialisation du vin, où les lecteurs suivent "les missionnaires, les migrants et les réformes du marché" jusqu'à la lointaine Nouvelle-Zélande et apprennent à percer les secrets du "mur du vin" de leur magasin local en maîtrisant le "code DaVino". La mondialisation apporte un monde de vin à nos portes.

La marchandisation nous aide à donner un sens à l'embarras des richesses qui en résulte, mais elle a un coût. Les lecteurs doivent décider s'ils sont des Martiens ou des Wagnériens, se demander pourquoi "ils achètent toujours le vin à dix centimes", puis résoudre l'énigme des "hors-la-loi, des prisonniers et de la grande évasion". Qui s'oppose à l'assaut du marché mondial du vin sur l'âme même du vin ? La "Revanche des Terroiristes ! La résistance n'est pas vaine, car "nous sommes tous des terroirs maintenant", mais cela ne signifie pas que l'avenir du vin est assuré.

Une dernière partie explore la "triple crise du vin", à savoir la crise environnementale, la crise économique et la crise d'identité. Ensemble, ces crises représentent la menace la plus sérieuse pour le vin tel que nous le connaissons et l'aimons. Chaque section de Wine Wars II se termine par une suggestion de dégustation de vin qui invite les lecteurs à découvrir les idées et les arguments du livre avec tous leurs sens en dégustant quelques vins soigneusement choisis.

L'âme du vin peut-elle survivre - et prospérer - dans cet environnement hostile ? Il vous faudra lire Wine Wars II pour le savoir !

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781538163832
• Auteur : Mike Veseth
• Éditeur : Rowman & Littlefield
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2022
• Nombre de pages : 236