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Titre original :
Healthier Planet, Healthier You - 100 Sustainable, Nutritious and Delicious Recipes
Contenu du livre :
Saviez-vous que vous pouviez manger sainement et durablement sans être végétalien ? Ce livre vous montre comment faire avec des recettes simples et alléchantes qui respectent l'environnement sans vous donner l'impression de manquer quelque chose.
Qu'il s'agisse de la tarte aux épinards, aux noix et au fromage de chèvre, de l'aubergine farcie à l'agneau et au sarrasin ou du risotto rapide au chou-fleur, aux lentilles et au cresson, ces plats réconfortants, rassasiants et délicieux deviendront rapidement les favoris de votre cuisine au quotidien. Nous sommes de plus en plus nombreux à réaliser que notre santé personnelle et celle de notre planète sont intimement liées.
Une meilleure alimentation peut également contribuer à nous rendre plus respectueux de l'environnement. Mais il est souvent difficile de savoir par où commencer, surtout si l'on souhaite conserver des fruits de mer, de la viande et de la volaille dans son alimentation. C'est là qu'intervient Annie Bell, rédactrice de recettes primée et nutritionniste agréée.
Les recettes faciles et familiales de Healthy Planet, Healthy You suivent les recommandations du régime durable Planetary Health Diet, rédigé par un groupe international de scientifiques. Ce régime flexitarien de référence est si simple, si accessible et si tentant que vous aurez du mal à croire que vous contribuez à lutter contre le changement climatique et à sauver la planète en mangeant.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781529095579 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | 100 Sustainable, Nutritious and Delicious Recipes |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 272 |
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