Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine The Paleo Approach Cookbook de Sarah Ballantyne est très apprécié pour son approche complète du régime alimentaire du protocole auto-immun (AIP). Il propose non seulement de délicieuses recettes, mais aussi de nombreuses informations sur les choix diététiques, la planification des repas et les techniques culinaires. Si de nombreux utilisateurs l'ont trouvé transformateur et riche en conseils utiles, d'autres ont exprimé des inquiétudes quant à la complexité des recettes et à l'utilisation d'ingrédients exotiques qui pourraient ne pas être accessibles à tous.
Avantages:⬤ Complet et éducatif ; fournit des informations détaillées sur le régime AIP et la planification des repas.
⬤ Des recettes délicieuses et variées, de nombreux lecteurs ayant noté que toutes les recettes essayées étaient excellentes.
⬤ De belles photographies et une mise en page bien organisée rendent l'ouvrage facile à suivre.
⬤ Inclut des ressources pratiques telles que des conseils de substitution, des informations nutritionnelles et des alertes FODMAP.
⬤ Utile pour les cuisiniers expérimentés comme pour les débutants, l'accent étant mis sur l'apprentissage des techniques culinaires.
⬤ Certaines recettes peuvent utiliser des ingrédients peu courants et peuvent être complexes et longues à préparer.
⬤ Plusieurs commentaires mentionnent que la mise en page est encombrée et qu'il est difficile de lire certaines sections.
⬤ Toutes les recettes ne sont pas adaptées aux familles ou aux débutants en cuisine ; certains se sont sentis dépassés par le nombre d'options et d'exigences.
⬤ Le coût des ingrédients peut être plus élevé, ce qui peut entraîner un dépassement du budget alimentaire, en particulier pour les personnes disposant d'un budget serré.
(basé sur 492 avis de lecteurs)
Titre original :
The Paleo Approach Cookbook: A Detailed Guide to Heal Your Body and Nourish Your Soul
Contenu du livre :
On estime que 50 millions d'Américains souffrent d'une forme ou d'une autre de maladie auto-immune. Si vous en faites partie, vous savez peut-être trop bien que la médecine moderne ne peut pas faire grand-chose pour vous soulager.
Mais ce n'est pas une raison pour perdre espoir. Dans ce livre de cuisine qui accompagne le livre révolutionnaire The Paleo Approach, Sarah D. Ballantyne, PhD, vous montre à quel point il peut être facile et délicieux de retrouver la santé.
Le livre de cuisine de l'approche paléo vous indique les aliments à consommer pour calmer votre système immunitaire, réduire l'inflammation et aider votre corps à se guérir lui-même. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter du fait que « passer au paléo » vous coûtera cher ou vous obligera à passer trop de temps dans la cuisine pour préparer des aliments spéciaux.
Dans The Paleo Approach Cookbook, le Dr Ballantyne fournit des conseils d'experts sur la façon de passer à l'alimentation paléo facilement et à moindre coût. Elle explique comment respecter votre budget alimentaire, comment utiliser au mieux votre temps en cuisine et où acheter ce dont vous avez besoin. Des listes complètes d'aliments, des guides d'achat et des plans de repas permettent de ne plus se poser de questions sur l'alimentation pour maximiser la guérison.
Vous ne savez pas cuisiner ? Le Dr Ballantyne vous guide à travers les techniques essentielles de la cuisine, du hachage des légumes à l'utilisation en toute sécurité d'un autocuiseur. Avec plus de 200 recettes délicieuses, des aliments de base du petit déjeuner aux desserts décadents, vous pouvez inverser le cours de votre maladie et aimer chaque bouchée !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781628600087 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 416 |
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