Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 16 votes.
Titre original :
The Forme Of Cury: A Roll Of Ancient English Cookery, Compiled, About A.d. 1390, By The Master-cooks Of King Richard Ii, Presented Afterw
Contenu du livre :
The Forme of Cury est un regard fascinant sur la culture culinaire de l'Angleterre médiévale. Compilé par les maîtres cuisiniers du roi Richard II à la fin du XIVe siècle, il s'agit de l'un des plus anciens livres de cuisine encore existants en langue anglaise. Cette édition, offerte à la reine Elizabeth par Edward Lord Stafford, est une pièce importante de l'histoire culinaire et comprend des recettes pour une grande variété de plats, du marsouin et du faisan au blanc-manger et à la crème anglaise.
Cette œuvre a été sélectionnée par des spécialistes comme étant culturellement importante et fait partie de la base de connaissances de la civilisation telle que nous la connaissons.
Cette œuvre fait partie du "domaine public" aux États-Unis d'Amérique et, éventuellement, dans d'autres pays. Aux États-Unis, vous pouvez librement copier et distribuer cette œuvre, car aucune entité (personne physique ou morale) ne détient de droits d'auteur sur le corps de l'œuvre.
Les universitaires estiment, et nous sommes d'accord, que cette œuvre est suffisamment importante pour être préservée, reproduite et mise à la disposition du public. Nous apprécions votre soutien au processus de préservation et vous remercions de contribuer à maintenir ces connaissances vivantes et pertinentes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781019369784 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
