Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié des utilisateurs pour son utilité et la clarté de ses instructions, ce qui le rend idéal pour les débutants comme pour les conserveurs expérimentés. Il est également apprécié pour sa variété de recettes faciles à suivre et ses informations précieuses sur la sécurité des conserves.
Avantages:Utile pour apprendre à faire des conserves, abordable, vaste gamme de recettes, instructions claires, informations précieuses pour les débutants, bien écrit, livraison rapide.
Inconvénients:Certains utilisateurs l'ont trouvé très basique avec des recettes simples, ce qui peut ne pas convenir aux conserveurs expérimentés à la recherche de techniques plus avancées.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Home Guide to Canning & Preserving: Farmstand Favorites: Includes Over 75 Easy Recipes for Jams, Jellies, Pickles, Sauces, and More
Contenu du livre :
Un guide complet sur la façon de conserver les fruits et légumes que vous trouvez sur les marchés de producteurs locaux, les étals de ferme ou dans votre propre jardin.
Des confitures aux gelées, en passant par les sauces, les salsas et les cornichons, il existe de nombreuses façons de préserver la fraîcheur et la saveur de vos produits préférés longtemps après la fin de la saison. Vous découvrirez des techniques, des outils et des conseils, ainsi que 75 recettes populaires pour la mise en conserve et la préservation des aliments à la maison. Un livre essentiel pour toutes les cuisines.
Une introduction simple et amusante à la mise en conserve et à la préservation.
The Complete Home Guide to Canning & Preserving est un guide étape par étape pour tirer le meilleur parti de vos aliments préférés provenant de votre marché local. Vous y trouverez de délicieuses façons de préparer vos propres confitures, gelées, sauces, soupes, cornichons, salsas, etc. Vous apprendrez également ce qu'est la mise en conserve au bain d'eau chaude et la mise en conserve sous pression, les outils de mise en conserve courants et des conseils sur la préparation et le stockage de vos conserves.
The Complete Home Guide to Canning & Preserving propose des recettes faciles à préparer telles que :
- Confiture de fraises.
- Gelée de raisin.
- Confiture de cerises.
- Cornichons à l'ail et à l'aneth.
- Choucroute.
- Relish de maïs.
- Jus de pomme.
- Ketchup.
- Sauce barbecue.
- Ragoût de bœuf.
- Soupe aux lentilles.
En vous rendant au marché des producteurs et en consultant The Complete Home Guide to Canning & Preserving, vous pourrez récolter les fruits de produits locaux qui vous apporteront des nutriments sains et vous permettront de vous rapprocher de la terre et de votre communauté.
Achetez local et soutenez votre agriculteur local et les marchés de producteurs
La série Farmstand Favorites a été créée pour encourager l'achat local et l'achat de produits frais. Plus que jamais, nous cherchons à mieux comprendre d'où viennent nos aliments et, pour beaucoup d'entre nous, cela signifie acheter dans un marché de producteurs ou un kiosque à la ferme. En soutenant les agriculteurs et les producteurs locaux, vous soutenez un moyen de subsistance essentiel à un avenir sain et durable.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781578264155 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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