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Titre original :
Mediterranean Summer Table: Timeless, Versatile Recipes for Every Occasion & Appetite
Contenu du livre :
Une collection de recettes intemporelles et polyvalentes inspirées de la cuisine des pays méditerranéens, pour tous les jours, toutes les occasions et tous les appétits.
Partez en voyage avec vos saveurs méditerranéennes préférées, avec plus de 100 recettes influencées et inspirées par la nourriture préparée et appréciée en France, en Espagne, en Grèce et en Italie. Il s'agit de plats qui plaisent à tout le monde, conçus pour être partagés et que vous ferez encore et encore. TOUS les convives sont les bienvenus à la table de Kathy Kordalis, car traditionnellement, le régime méditerranéen était basé sur des repas principalement végétariens et des protéines pour les fêtes, la base parfaite pour une approche "flexitarienne". Une section consacrée à la planification des repas contient des recommandations sur la manière de préparer un repas pour des personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Il est important de tenir compte de la saisonnalité et de la disponibilité des aliments, mais sans que cela n'affecte votre joie, car en plus de nourrir, la nourriture doit apporter du bonheur. Ce recueil de recettes très polyvalent propose des sauces, des cornichons et des ferments pour le réfrigérateur et l'armoire, des recettes de pains maison faciles à préparer, des plats de légumes de saison (salades, accompagnements et plats principaux), des plats de poisson de la mer et des plats de viande de la terre, ainsi que des douceurs délicieusement gourmandes.
En outre, Endless Summer Table est émaillé de vignettes sur les principaux ingrédients méditerranéens, des olives et de l'huile d'olive au miel et au safran, pour créer un beau livre pour tous ceux qui aiment cuisiner, et une référence à conserver précieusement et à revisiter encore et encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788795098 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 208 |
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