Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour ses recettes faciles à suivre, ses superbes illustrations et ses idées complètes pour l'organisation de fêtes, ce qui en fait une ressource précieuse pour les réceptions.
Avantages:Excellentes recettes, bonnes photos, faciles à suivre, idées de fêtes utiles, instructions claires, présentation visuelle attrayante.
Inconvénients:Aucun inconvénient particulier n'a été mentionné dans les commentaires.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Party Food to Share: Small Bites, Platters & Boards
Contenu du livre :
Recevoir à la maison ne signifie pas forcément passer des heures dans la cuisine. Préparez une sélection d'aliments délicieux, disposez-les avec élégance sur un plateau ou une planche et laissez les invités manger à leur rythme.
Recevoir à la maison ne signifie pas forcément passer des heures dans la cuisine. Préparez une sélection d'aliments délicieux, disposez-les avec élégance sur un plateau ou une planche et laissez vos invités manger à leur rythme.
Il s'agit d'une cuisine décontractée que vous pouvez préparer après le travail ou au cours d'un week-end chargé. Kathy Kordalis propose des idées inspirées pour créer des plateaux parfaits à partager à la maison, que ce soit pour un brunch, un déjeuner, un dîner, des grignotages avec des boissons ou un festin pour une foule. Chaque menu à partager comprend des listes de produits à acheter (légumes frais, pain, charcuterie et fromages), des plats nécessitant une préparation simple (salades et cornichons), ainsi que des recettes passionnantes à cuisiner. En automne, reflétez l'abondance des récoltes avec des plateaux comprenant des produits de saison tels que des courges, des blettes, des betteraves et des artichauts violets. L'hiver est une période propice aux plats réconfortants. Il fait sombre, il fait froid, il pleut probablement. Le seul antidote est une maison confortable et une table à manger remplie de délicieux plats que vos amis pourront déguster. Servez une soupe de tomates aux épices réconfortante avec des scones au fromage, un bon vieux bœuf Stroganoff et une mousse au chocolat au chili dans des tasses à expresso. Au printemps, il est temps de s'alléger. Des jeunes légumes accompagnés de trempettes acidulées, des petits bols de risotto aux petits pois et à la menthe, des artichauts avec la vinaigrette parfaite, et des gin-tonics aux herbes. Faites briller l'été. Sortez à l'extérieur et recevez avec style grâce à des plateaux de barbecue à partager, des fruits de mer et des stations de desserts éblouissantes pour un plaisir en plein air. Enfin, profitez de l'art de la fête, que ce soit en préparant un dîner sensuel pour la Saint-Valentin ou en célébrant un événement spécial.
Lorsque vous avez plus de temps à consacrer à la cuisine, composez ces plateaux ou ces tables et servez une superbe côte de bœuf en pièce maîtresse ou un saumon entier classique accompagné de somptueux accompagnements. En fin de compte, il s'agit avant tout de passer du temps avec vos invités et de vous amuser.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781849758628 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 160 |
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