Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine d'Alison Roman a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes faciles et accessibles et son style d'écriture attrayant. De nombreux lecteurs apprécient l'approche décontractée de la pâtisserie, qui rend le livre adapté aux pâtissiers débutants tout en restant agréable pour les cuisiniers expérimentés. Cependant, certains lecteurs ont noté des problèmes avec la taille de la police des listes d'ingrédients et ont estimé que certaines recettes manquaient de substance.
Avantages:⬤ Des recettes faciles et accessibles qui invitent à l'improvisation.
⬤ Des instructions claires et des recettes bien rythmées, qui conviennent aux novices.
⬤ Un style d'écriture engageant et plein d'esprit, avec une touche personnelle.
⬤ De belles photographies et un design de qualité.
⬤ Des recettes souvent réalisées avec des produits de base du garde-manger, ne nécessitant qu'un minimum d'équipement spécialisé.
⬤ Des combinaisons de saveurs uniques et des recettes flexibles qui répondent à différents goûts.
⬤ Certaines recettes peuvent sembler manquer d'originalité ou de substance.
⬤ La petite taille de la police de caractères pour les listes d'ingrédients, qui les rend difficiles à lire.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que le livre était plus axé sur la personnalité de l'auteur que sur la fourniture de recettes substantielles.
(basé sur 65 avis de lecteurs)
Titre original :
Sweet Enough: A Dessert Cookbook
Contenu du livre :
Un livre de cuisine simple et élégant, rempli de desserts qui se préparent plus vite qu'on ne les mange, par l'auteur du best-seller du New York Times, Dining In et Nothing Fancy.
Décontracté, sans effort, chic : Ce ne sont pas des mots que l'on utiliserait pour décrire la plupart des desserts. Mais avant qu'Alison Roman ne crée des recettes si parfaites qu'elles ne portent qu'un seul nom - The Cookie, The Pasta, The Lemon Cake -, elle était chef pâtissière dans un restaurant et passait le plus clair de son temps à apprendre à faire les choses à la dure. Elle a étudié les saveurs, les techniques et la précision, puis a distillé ses connaissances pour créer des recettes de desserts à la fois spéciales et accessibles, impressionnantes et réalisables. Dans Sweet Enough, Alison a écrit un livre pour les personnes qui pensent qu'elles n'ont ni le temps ni les compétences nécessaires pour réussir un dessert. Ici, les desserts que vous voulez faire tout de suite, vous pouvez les faire tout de suite.
Alison vous montre comment préparer des douceurs simples mais sublimes avec la décontraction qui la caractérise, comme la façon de faire de la confiture au four, puis de transformer cette confiture en dessert - tourbillonnée dans de la crème glacée ou pliée dans une pâte à gâteau facile à préparer en un seul bol. (Elle parle avec poésie des vertus des fruits surgelés et vous enseigne la meilleure façon d'organiser votre propre Sundae Party. Il y a des gâteaux faciles à préparer qui ne prennent que quelques minutes à mettre dans la poêle. Et il y a de nouveaux classiques instantanés avec une touche d'Alison, comme la tarte au citron salé, les framboises et la crème sure, le pouding au riz grillé ou la tarte à l'érable caramélisée. N'exigeant guère plus que vos deux mains et quelques bols à mélanger, les recettes s'adressent à ceux qui n'ont pas d'équipement sophistiqué ou d'ingrédients spécialisés.
Que vous soyez un pâtissier invétéré ou, mieux encore, quelqu'un qui ne se croit pas pâtissier, Sweet Enough vous permet de terminer n'importe quel dîner, n'importe quelle fête ou n'importe quel trajet en voiture vers un dîner avec un petit quelque chose de merveilleux et de sucré.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781984826398 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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