Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est largement salué pour ses recettes délicieuses et faciles à suivre, qui inspirent le plaisir de cuisiner, en particulier lors de rassemblements. De nombreux critiques apprécient les combinaisons de saveurs simples mais impressionnantes et le style d'écriture amusant. Cependant, certains notent que la présentation des plats peut être difficile et qu'il y a des cas de saveurs déséquilibrées dans certaines recettes, ainsi qu'un désir pour plus de plats à base de poulet désossé ou sans peau.
Avantages:⬤ Des recettes faciles et directes, agréables à cuisiner.
⬤ Des résultats délicieux et impressionnants qui impressionnent les invités.
⬤ Inspire la créativité et l'expérimentation dans la cuisine.
⬤ Une conception et des photographies magnifiques, qui en font un livre de salon agréable à utiliser.
⬤ Des combinaisons de saveurs uniques qui sont mémorables et rehaussent les plats traditionnels.
⬤ Certaines recettes requièrent une finesse de présentation qui peut être difficile à maîtriser pour certains cuisiniers.
⬤ Certains profils de saveurs peuvent être déséquilibrés et donner lieu à des plats trop acides.
⬤ Options limitées pour les recettes de poulet désossé ou sans peau.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver dans certaines régions.
(basé sur 333 avis de lecteurs)
Titre original :
Nothing Fancy: Unfussy Food for Having People Over
Contenu du livre :
NEW YORK TIMES BESTSELLER - La star des médias sociaux, la chroniqueuse du New York Times et l'auteure de Dining In vous aide à réussir votre dîner avec des plats sans chichis et la permission d'être imparfait.
"Ennemie de la douceur, championne de l'audace, Mme Roman propose dans Nothing Fancy des recettes croquantes, fromagères, acidulées, aux agrumes, au poisson, fumées et épicées."--Julia Moskin, The New York Times.
FINALISTE DU PRIX IACP - NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE PAR The New York Times Book Review - The New Yorker - NPR - The Washington Post - San Francisco Chronicle - BuzzFeed - The Guardian - Food Network.
Un repas de semaine inattendu avec un voisin ou un dîner de week-end avec quinze de vos amis les plus proches - dans les deux cas et partout entre les deux, recevoir des gens est censé être amusant, pas stressant. Cette abondante collection de toutes nouvelles recettes - qui fait la part belle aux légumes faciles à exécuter et aux céréales polyvalentes, qui accorde une grande attention aux en-cas salés et croquants, et qui fait la part belle à toutes les viandes - est destinée aux rassemblements, petits et grands, tous les jours de la semaine.
Alison Roman vous donnera la nourriture que vos invités veulent (pensez au bar à martini DIY, aux plateaux de tomates, aux casseroles de poulet et de pois chiches braisés à la noix de coco, aux casseroles de gâteau au curcuma citronné) ainsi que les conseils, l'audace et l'assurance nécessaires pour réussir tout cela. Avec Nothing Fancy, tous les soirs de la semaine valent la peine d'être célébrés.
Éloge de Nothing Fancy
" Nothing Fancy ) est plein de recettes qui ont l'air si bonnes qu'on envisage d'éteindre tous les téléphones, de se faire porter pâle et de cuisiner jusqu'au bout" -- Food52.
" Nothing Fancy ) illustre l'approche romaine classique de la cuisine : des ingrédients connus réarrangés de manière intéressante et convaincante pour les jeunes cuisiniers qui veulent des plats dont l'apparence (et les photos) est aussi bonne que le goût."-- Grub Street
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780451497017 |
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| Reliure : | Relié |
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