Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Ruth Reichl « Save Me the Plums » est un mémoire sincère qui retrace son parcours en tant que rédactrice en chef du magazine Gourmet, capturant les hauts et les bas de son expérience tout en détaillant son amour de la cuisine et de l'écriture. Le récit établit un équilibre entre les histoires personnelles et les défis de l'industrie de l'édition, ce qui permet d'intéresser les amateurs de cuisine et les lecteurs de mémoires.
Avantages:L'écriture est d'une grande beauté, avec des descriptions évocatrices de la nourriture qui attirent les lecteurs. Les récits de Mme Reichl sont honnêtes, racontables et imprégnés de sa passion pour la nourriture et ses expériences personnelles. Le livre offre un aperçu de l'industrie alimentaire, un regard nostalgique sur le magazine Gourmet et comprend des recettes accessibles aux cuisiniers amateurs. De nombreux lecteurs ont trouvé ce livre inspirant et stimulant, notamment en termes de développement personnel et professionnel.
Inconvénients:Certains lecteurs ont estimé que le livre manquait de la profondeur engageante que l'on trouvait dans les précédents ouvrages de Reichl, en particulier « Garlic and Sapphires » (Ail et saphirs). Quelques critiques ont mentionné que les anecdotes étaient parfois superficielles et que le récit pourrait bénéficier d'une révision supplémentaire. D'autres ont trouvé le livre moins satisfaisant s'ils recherchaient une description dramatique ou scandaleuse du monde de l'édition.
(basé sur 461 avis de lecteurs)
Titre original :
Save Me the Plums: My Gourmet Memoir
Contenu du livre :
NEW YORK TIMES BESTSELLER - Ruth Reichl, écrivain culinaire d'avant-garde et critique gastronomique bien-aimée, a accepté le travail (et le risque) de sa vie lorsqu'elle est entrée dans le monde de l'édition de magazines, où les enjeux sont considérables. Aujourd'hui, pour la première fois, elle fait la chronique de son mandat de rédactrice en chef de Gourmet, qui a fait date.
"Un must pour tout amateur de cuisine... Reichl est une écrivaine chaleureuse et intime. Elle lève le rideau sur une époque glamour de la création de magazines. Vous vous régalerez de ces mémoires" -- Refinery29.
NOMMÉ L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE L'ANNÉE PAR Real Simple - Good Housekeeping - Town & Country.
Lorsque Cond Nast a proposé à Ruth Reichl de prendre la tête du plus ancien magazine épicurien d'Amérique, elle a refusé. Elle était écrivain, pas manager, et n'avait aucune envie d'être le patron de qui que ce soit. Pourtant, Ruth Reichl lisait Gourmet depuis l'âge de huit ans ; ce magazine avait inspiré sa carrière. Comment pouvait-elle dire non ?
C'est l'histoire d'une ancienne hippie de Berkeley qui entre dans le monde de l'entreprise et s'inquiète de perdre son âme. C'est l'histoire du moment où les restaurants sont devenus un élément important de la culture populaire, une époque où l'essor du mouvement "de la ferme à la table" a changé, pour toujours, notre façon de manger. Les lecteurs rencontreront des chefs légendaires comme David Chang et Eric Ripert, des écrivains idiosyncrasiques comme David Foster Wallace, ainsi qu'un groupe bigarré de rédacteurs et de directeurs artistiques qui, sous la direction de Reichl, ont transformé le majestueux Gourmet en une publication d'avant-garde. C'était l'âge d'or de la presse écrite, le dernier souffle dépensier avant qu'Internet ne vienne bouleverser le monde des magazines.
Complété par des recettes, Save Me the Plums est un voyage personnel d'une femme qui accepte d'être responsable et de laisser sa marque, de suivre une passion et de s'accrocher à ses rêves, même lorsqu'elle se retrouve dans un endroit où elle ne s'attendait pas à être.
Éloge de Save Me the Plums
"Poignant et hilarant... tout simplement délicieux... Chaque portion de folklore de magazine vaut la peine d'être savourée. En fait, l'histoire de Reichl est plus juteuse qu'un porterhouse de Peter Luger. Il faut s'y plonger" -- The New York Times Book Review.
"Dans ces mémoires intelligentes, touchantes et désagréables, Ruth Reichl évoque ses années passées à la tête du magazine Gourmet. Ruth Reichl évoque ses années à la tête du magazine Gourmet avec un regard clair, un sens de l'humour et des recettes très attrayantes" -- Town & Country.
"Si vous n'avez pas encore lu le nouveau livre de la reine de la gastronomie Ruth Reichl, Save Me the Plums, je vous recommande vivement de remédier à ce problème..... Reichl est en pleine forme et prête à faire des plats, chaque chapitre ressemblant à un documentaire en coulisses à part entière" --Soleil Ho, San Francisco Chronicle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780812982381 |
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| Reliure : | Broché |
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