Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Garlic and Sapphires » de Ruth Reichl offre un regard divertissant et perspicace sur ses expériences en tant que critique gastronomique du New York Times. À travers des anecdotes humoristiques et des descriptions détaillées des plats, Reichl partage les défis qu'elle a relevés en travaillant sous couverture et les différences de service en fonction de ses déguisements. Les critiques font l'éloge de son style d'écriture, de sa capacité à capturer l'essence de la nourriture et de l'expérience humaine, et de ses commentaires perspicaces sur l'industrie de la restauration.
Avantages:Les lecteurs soulignent l'humour de Reichl, ses descriptions vivantes de la nourriture et ses anecdotes personnelles captivantes. Nombreux sont ceux qui trouvent le livre divertissant, racontable et qui incitent à la réflexion sur les classes sociales et les expériences gastronomiques. L'incorporation de recettes et la croissance personnelle ajoutent de la profondeur aux mémoires, ce qui les rend agréables à la fois pour les gourmands et les non-gourmands.
Inconvénients:Certains critiques notent que, bien que divertissant, le livre n'offre pas de perspectives profondes et contient de longues descriptions de plats qui peuvent être rebutantes. Quelques-uns mentionnent que certaines parties du livre peuvent sembler désuètes et que l'accent mis sur la haute cuisine peut ne pas plaire à tous les lecteurs. En outre, certains estiment que l'exploration de certains thèmes aurait pu être plus approfondie.
(basé sur 563 avis de lecteurs)
Titre original :
Garlic And Sapphires
Contenu du livre :
Reichl sait que pour être une bonne critique, elle doit être anonyme - mais sa photo est affichée dans toutes les cuisines quatre étoiles et moins étoiles de la ville.
Elle se lance donc dans un extraordinaire - et hilarant - jeu de déguisement sous couverture, gardant même son mari et son fils dans l'ignorance.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780099489979 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2007 |
| Nombre de pages : | 352 |
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