Sang, os et beurre - L'éducation involontaire d'un cuisinier réticent

Avis des lecteurs

Résumé:

Les mémoires de Gabrielle Hamilton, intitulées « Blood, Bones & Butter », présentent un récit profondément personnel sur sa vie mouvementée, sa carrière de chef cuisinier et ses relations compliquées, en particulier avec sa famille et son mari. L'écriture est souvent belle et vivante dans ses descriptions de la nourriture et des expériences de la vie, mais de nombreux lecteurs trouvent les mémoires inégaux et ont du mal à supporter les émotions intenses et l'égocentrisme de l'auteure.

Avantages:

⬤ Un style d'écriture vif et poétique qui capture la passion de l'auteur pour la nourriture et la cuisine.
⬤ Un récit captivant et réaliste sur les défis personnels et professionnels à relever.
⬤ Exploration perspicace de la vie d'un chef cuisinier, offrant une représentation réaliste du monde culinaire.
⬤ Certains lecteurs apprécient la franchise et l'honnêteté avec lesquelles elle parle de ses émotions et de ses relations.

Inconvénients:

⬤ Les mémoires sont critiquées pour l'irrégularité et le manque d'organisation de la narration, avec de fréquents sauts dans le temps et dans l'espace.
⬤ De nombreux lecteurs trouvent que le ton de l'auteur est amer et égocentrique, en particulier en ce qui concerne ses relations.
⬤ Les dernières parties du livre peuvent sembler répétitives et perdre la fraîcheur initiale de ses anecdotes.
⬤ Certains lecteurs regrettent que l'auteure n'approfondisse pas suffisamment ses émotions ou qu'elle ne donne pas une vision plus équilibrée de sa famille et de son mari.

(basé sur 663 avis de lecteurs)

Titre original :

Blood, Bones and Butter - The inadvertent education of a reluctant chef

Contenu du livre :

Il s'agit d'une histoire passionnée et trépidante sur la nourriture, la raison d'être et la famille.

Blood, Bones & Butter suit l'extraordinaire voyage de la chef Gabrielle Hamilton à travers les lieux qu'elle a habités au fil des ans : la cuisine rurale de son enfance, où sa mère adorée se tenait au-dessus du brûleur à six feux, une cuillère en bois à la main ;

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780099498339
• Auteur : Gabrielle Hamilton
• Éditeur : Vintage Publishing
• Sous-titre : The inadvertent education of a reluctant chef
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2012
• Nombre de pages : 304