Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Rosalind Creasy est loué pour ses belles illustrations et sa grande variété de recettes qui incitent les lecteurs à utiliser des ingrédients frais du jardin. De nombreux critiques apprécient la présentation innovante et élégante des recettes, mais certains notent que toutes les recettes ne conviennent pas à leur style de cuisine, en particulier pour les repas familiaux.
Avantages:⬤ De belles photographies et illustrations qui rehaussent l'expérience culinaire.
⬤ Une collection variée de 200 recettes testées et approuvées.
⬤ De bonnes idées pour utiliser les produits du jardin de manière élégante.
⬤ Idéal pour ceux qui apprécient la cuisine créative et saine.
⬤ Un excellent cadeau, en particulier pour les amateurs de jardinage.
⬤ Certaines recettes peuvent être trop complexes ou trop élaborées pour la cuisine de tous les jours.
⬤ Quelques évaluateurs ont trouvé que le style de cuisine ne convenait pas aux goûts de leur famille.
⬤ Certains ingrédients, comme les fleurs comestibles, peuvent être coûteux et peu pratiques pour certains cuisiniers.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Rosalind Creasy's Recipes from the Garden: 200 Exciting Recipes from the Author of the Complete Book of Edible Landscaping
Contenu du livre :
Les recettes du jardin de Rosalind Creasy ne sont pas un autre livre de cuisine à la mode. Celui-ci a de la profondeur. C'est un livre de cuisine auquel on peut se fier et que l'on utilise encore et encore". -- The American Gardener
Des tomates succulentes et parfaitement mûres. Des melons croquants et sucrés. Des oignons pointus et de l'ail moelleux. Tout le monde sait que rien n'a plus de goût que les aliments biologiques frais du jardin. Les recettes du jardin de Rosalind Creasy vous aideront à célébrer les saveurs incroyables des légumes, des fruits et des herbes fraîches du jardin.
Cette collection de recettes de jardin appétissantes de Creasy, pionnière du mouvement de l'aménagement paysager comestible, est le cadeau idéal pour tous ceux qui cherchent à trouver de nouvelles utilisations savoureuses pour leurs jardins potagers. Dans ces pages, vous trouverez de délicieuses salades fraîches, des plus classiques aux plus extraordinaires. Laissez-vous tenter par la tarte à la rhubarbe et aux fraises, les asperges à la sauce hollandaise et le pouding au pain salé à l'oseille et aux jeunes artichauts. Mais surtout, vous découvrirez les innombrables possibilités saines qui s'offrent à vous dans votre jardin, au marché ou au rayon fruits et légumes.
Proposant des recettes délectables, parfaites pour les végétariens comme pour les mangeurs de viande, pour les petits déjeuners en famille, les déjeuners en solo et les grands dîners de fête, ce livre de cuisine indispensable élargira vos horizons alimentaires et vous inspirera d'innombrables repas délicieux et sains.
Les recettes délicieuses et saines comprennent :
⬤ Salade épicée à la pastèque.
⬤ Soupe à l'oignon gratinée.
⬤ Soupe de boulettes de Wonton à la ciboulette orientale.
⬤ Gudi's Potato Pancakes with Chives (crêpes de pommes de terre à la ciboulette).
⬤ Omelette aux fleurs de courge Sunny Delight.
⬤ Crêpes aux courgettes avec salsa de tomates.
⬤ Sandwichs d'épaule de porc aux tomatillos.
⬤ Espadon grillé au romarin.
⬤ Endive belge braisée.
⬤ Choux de Bruxelles à la crème et aux noix.
⬤ Betteraves au four.
⬤ Sablés à la lavande.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780804854948 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 208 |
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