Avis des lecteurs
Résumé:The Edible Flower Garden de Rosalind Creasy est un livre visuellement attrayant et informatif qui présente aux lecteurs le monde des fleurs comestibles. Il constitue une ressource précieuse pour les jardiniers débutants et expérimentés, avec des photos détaillées et des conseils pratiques sur la plantation, l'entretien et l'utilisation des fleurs dans la cuisine. Cependant, certains lecteurs trouvent qu'il manque de profondeur et de détails, en particulier dans la version Kindle, et il y a des plaintes concernant l'état de certains livres à leur arrivée.
Avantages:De belles photographies en couleur, bien organisé et facile à lire, des conseils pratiques pour le jardinage et la cuisine, des informations sur les variétés toxiques, adapté aux débutants, des idées inspirantes pour utiliser les fleurs comestibles dans les recettes.
Inconvénients:Certains lecteurs auraient souhaité des informations plus complètes, en particulier dans la version Kindle qui manque de fonctionnalités conviviales, quelques plaintes concernant la réception de livres en moins bon état, et certains ont trouvé que le livre n'apportait pas beaucoup d'informations nouvelles pour les utilisateurs expérimentés.
(basé sur 57 avis de lecteurs)
Titre original :
The Edible Flower Garden
Contenu du livre :
Apprenez à cultiver de jolies fleurs parfumées et à les utiliser pour créer de délicieux plats grâce à ce livre de cuisine et de jardinage floral magnifiquement illustré.
Quiconque se procure Le jardin des fleurs comestibles sera tenté de cultiver, de récolter et de goûter au moins quelques-unes des plus de quarante variétés de fleurs comestibles. Parmi elles, vous trouverez des plantes alimentaires plus familières - l'aneth et la moutarde, par exemple - ainsi que des fleurs communes, telles que les tulipes ou les roses. Les superbes photographies de l'auteur Rosalind Creasy et les plans détaillés d'un jardin de fleurs comestibles font de cet ouvrage un must pour tout jardinier ou cuisinier amateur.
Accompagnez Creasy dans une visite en images colorées et en diagrammes et descriptions minutieux de ses propres jardins de fleurs. Ce livre comprend également une visite des jardins de fleurs comestibles du célèbre restaurant Chez Panisse d'Alice Waters.
Creasy répertorie chaque variété de fleur et explique comment la cultiver. Elle donne également une myriade d'idées délectables sur la façon d'utiliser les fleurs, des violettes et roses confites pour décorer les apéritifs et les gâteaux, aux capucines pour une salade de crevettes colorée, en passant par les boutons de lys, le trèfle rose et les fleurs de moutarde sauvage qui sont mélangés ensemble dans un sauté spectaculaire.
Les recettes préférées comprennent :
⬤ Beurre de fleurs.
⬤ Fleurs confites.
⬤ Amuse-gueule de tulipe et d'endive.
⬤ Salsa d'ananas et de sauge.
⬤ Sirop de pétales de rose.
⬤ Glace à la lavande.
⬤ Et bien d'autres encore...
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789625932934 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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