Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Plat du Jour » de Susan Herrmann Loomis est un livre de cuisine pratique et visuellement attrayant qui présente une variété de recettes françaises mettant l'accent sur la simplicité et l'accessibilité pour les cuisiniers américains. Les critiques font l'éloge des belles illustrations, des instructions claires et des anecdotes personnelles de l'auteur. Cependant, certains lecteurs trouvent que de nombreuses recettes sont similaires à celles que l'on trouve dans d'autres livres de cuisine et notent que le format de la couverture rigide peut être encombrant pour l'utilisation en cuisine.
Avantages:⬤ Magnifiquement illustré de photographies qui mettent l'eau à la bouche
⬤ les recettes sont faciles à comprendre et pratiques pour les cuisines américaines
⬤ comprend des suggestions de substitution utiles pour les ingrédients difficiles à trouver
⬤ les anecdotes personnelles de l'auteur ajoutent au charme
⬤ idéal pour les nouveaux cuisiniers comme pour les cuisiniers expérimentés.
⬤ Certaines recettes sont familières ou décevantes si le lecteur possède déjà plusieurs livres de cuisine français
⬤ préoccupations concernant la couverture rigide encombrante qui rend difficile l'utilisation pendant la cuisson
⬤ quelques rapports de copies endommagées à l'arrivée.
(basé sur 29 avis de lecteurs)
Titre original :
Plat Du Jour: French Dinners Made Easy
Contenu du livre :
Découvrez le plaisir de cuisiner - et de manger - avec cette approche française des repas de tous les jours. Présent sur les menus des bistrots et sur les tables de France, le plat du jour est la pièce maîtresse d'un repas à deux plats, une formule que Susan Loomis présente ici de manière astucieuse.
En associant des plats principaux substantiels tels que le bœuf bourguignon, la poule au pot et la bouillabaisse, avec l'entrée, l'accompagnement et/ou le dessert appropriés, le plat du jour rend la préparation du dîner aussi facile qu'un, deux, trois ! Il s'agit d'une collection très attendue de recettes classiques de Mme Loomis, professeur de cuisine et auteure née aux États-Unis et résidant à Paris. Elle a perfectionné ces plats emblématiques et partage ce qu'elle a découvert en vivant en France, en cuisinant pour sa famille, ses amis et ses étudiants.
Outre les recettes, le livre de cuisine contient des conseils utiles et des détails intrigants sur l'histoire culinaire française. Il s'agit d'un ouvrage indispensable pour tout cuisinier en herbe qui a envie d'une cuisine française simple.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781682684504 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 352 |
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