Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un mélange d'écriture attrayante et de recettes pratiques qui reflètent la cuisine et la culture françaises. Susan Hermann Loomis est louée pour son style accessible et ses commentaires perspicaces, qui rendent le livre à la fois agréable à lire et utile pour la cuisine. Cependant, certains lecteurs ont été déçus par le manque de recettes et de photographies visuellement attrayantes, et quelques-uns ont trouvé le contenu quelque peu familier ou basique.
Avantages:Prose attrayante, recettes bien conçues, aperçu de la culture culinaire française, pratique pour les cuisiniers amateurs, style d'écriture inspirant, accessible aux Américains, contient des conseils et des anecdotes utiles.
Inconvénients:Manque de présentations visuelles attrayantes des recettes, pas de photographies, certains contenus peuvent sembler familiers ou simplistes pour les cuisiniers chevronnés, livre plus petit que prévu.
(basé sur 82 avis de lecteurs)
Titre original :
In a French Kitchen: Tales and Traditions of Everyday Home Cooking in France
Contenu du livre :
Une délicieuse célébration de la vie quotidienne en France à travers les cuisines et la cuisine des voisins de l'auteur, qui, bien qu'occupés et accomplis, parviennent toujours à faire de chaque repas une occasion somptueuse.
Même avant que Susan Herrmann Loomis n'écrive ses mémoires désormais classiques, On Rue Tatin, les lecteurs américains ont été séduits par les livres sur l'aisance des Français en matière de cuisine. Avec In a French Kitchen, Loomis, une expatriée qui a depuis longtemps troqué son épicerie américaine contre un marché fermier français animé, démystifie dans une prose vivante le je ne sais quoi apparemment sans effort qui se cache derrière un simple repas français. Les cuisiniers français ont le savoir-faire nécessaire pour se sortir d'un mauvais pas avec peu d'ingrédients. Ils connaissent parfaitement les produits de saison et savent quelle gamme d'ingrédients simples fera ressortir le meilleur de leur jardin ou du marché local. Ils sont parfaitement à l'aise avec les bols fissurés et le peu d'espace disponible sur le comptoir.
Dans une cuisine française prouve que les repas délicieux et décadents ne sont pas compliqués. Loomis prend exemple sur des gens très occupés et propose des astuces et des recettes pour créer un repas plus axé sur la qualité des ingrédients et le temps passé à table que sur le temps passé en cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781592409655 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 336 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
