Titre original :
HERBAL AND AROMATIC PLANTS - 45. Crocus sativus (Saffron)
Contenu du livre :
Le safran Crocus sativus L. est une plante géophyte qui est l'une des espèces de plantes médicinales et aromatiques les plus connues au monde.
Crocus sativus Linn famille : Iridaceae est une plante à fleurs de la famille des crocus, communément appelée safran. Il est largement utilisé comme épice et comme agent colorant et aromatisant dans la préparation de divers aliments et cosmétiques.
Le safran est utilisé comme agent colorant et aromatisant dans la préparation des aliments dans différentes parties du monde. Outre son utilisation dans la préparation des aliments, les stigmates de la plante sont utilisés traditionnellement pour le traitement de divers troubles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789386841247 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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