Note :
Les critiques du livre font l'éloge de l'examen détaillé et fondé sur des données du problème alimentaire mondial de Vaclav Smil, soulignant sa perspective équilibrée entre les points de vue catastrophiques et les points de vue trop optimistes sur l'autosuffisance alimentaire. Tout en reconnaissant les défis potentiels, Smil offre de l'espoir grâce à l'amélioration de l'efficacité et à la technologie. Cependant, les critiques soulignent que son optimisme peut être trop dépendant des hypothèses sur la stabilisation de la population et la négligence des cultures mineures et des méthodes agricoles traditionnelles.
Avantages:⬤ Analyse complète étayée par des données et des faits exhaustifs.
⬤ Présentation claire de sujets complexes sans simplification excessive.
⬤ Critique équilibrée des points de vue pessimistes et trop optimistes sur l'autosuffisance alimentaire.
⬤ Offre l'espoir d'améliorer l'efficacité de la production alimentaire.
⬤ Souligne que le gaspillage alimentaire est un problème important auquel il faut prêter attention.
⬤ Certaines hypothèses concernant la stabilisation de la croissance démographique semblent trop optimistes.
⬤ Sous-estimation potentielle des problèmes environnementaux tels que la désertification.
⬤ Discussion limitée sur les cultures mineures et les méthodes agricoles traditionnelles qui pourraient améliorer la productivité.
⬤ Manque d'insistance sur l'importance de la bonne gouvernance pour relever les défis de la sécurité alimentaire.
(basé sur 3 avis de lecteurs)
Feeding the World
Un regard réaliste mais encourageant sur la façon dont la société peut changer pour nous permettre de nourrir une population mondiale en pleine expansion.
Ce livre aborde la question de savoir comment nourrir au mieux les quelque dix milliards de personnes qui habiteront probablement la Terre d'ici le milieu du XXIe siècle. Il pose la question de savoir si l'ingéniosité humaine peut produire suffisamment de nourriture pour assurer une vie saine et vigoureuse à toutes ces personnes sans porter atteinte de manière irrémédiable à l'intégrité de la biosphère.
Ce qui différencie ce livre des autres ouvrages consacrés à la situation alimentaire mondiale, c'est qu'il prend en compte l'ensemble du cycle alimentaire, de l'agriculture aux pertes post-récolte et à la transformation, en passant par la consommation et l'élimination. Adoptant une approche scientifique, Smil n'adhère ni à la vision catastrophiste selon laquelle une famine généralisée est imminente, ni à la vision cornucopique qui voit dans les fortes augmentations de population la source d'une inventivité humaine sans fin. Il montre comment nous pouvons utiliser plus efficacement les ressources actuelles et suggère que si nous augmentons l'efficacité de l'agriculture, réduisons les déchets et transformons nos régimes alimentaires, les besoins futurs ne seront peut-être pas aussi importants que nous le prévoyons.
Le message de Smil est que les perspectives ne sont peut-être pas aussi brillantes que nous le souhaiterions, mais qu'elles sont loin d'être décourageantes. Bien que l'inaction, l'action tardive ou l'accent mal placé puissent entraîner des problèmes à l'avenir, nous disposons des outils nécessaires pour suivre une voie plus efficace. Il n'y a aucune raison biophysique insurmontable pour que nous ne puissions pas nourrir l'humanité dans les décennies à venir tout en allégeant le fardeau que l'agriculture moderne fait peser sur la biosphère.
| ISBN : | 9780262692717 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2001 |
| Nombre de pages : | 390 |
Actuellement disponible, en stock.
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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)
