National Trust Complete Country Cookbook (Livre de cuisine de campagne complet du National Trust)

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine propose une variété de recettes britanniques classiques présentées de manière bien organisée. De nombreux lecteurs apprécient la qualité du livre, notamment sa mise en page et la qualité du papier. Cependant, certains utilisateurs ont rencontré des problèmes avec la qualité de la couverture rigide d'Amazon, et quelques-uns ont exprimé le souhait d'avoir plus d'aides visuelles et une plus grande variété de recettes.

Avantages:

⬤ Impression et papier de haute qualité
⬤ mise en page bien organisée
⬤ nombreuses recettes traditionnelles et moins courantes
⬤ instructions claires
⬤ excellent pour ceux qui aiment la cuisine britannique.

Inconvénients:

⬤ Quelques problèmes avec la qualité de la couverture rigide d'Amazon
⬤ un souhait pour plus de photos des plats finis
⬤ l'index peut être confus avec des entrées en double, montrant moins de recettes que prévu.

(basé sur 16 avis de lecteurs)

Titre original :

National Trust Complete Country Cookbook

Contenu du livre :

Une merveilleuse collection de plus de 200 recettes traditionnelles représentant le meilleur de la cuisine campagnarde britannique, y compris des joyaux régionaux moins connus. Vous trouverez ici des recettes appétissantes pour toutes les occasions, notamment des soupes, des entrées et des repas légers, des ragoûts et des tartes consistants, de délicieux puddings et des gâteries à l'heure du thé, ainsi que des confitures fruitées et des chutneys épicés.

Les rythmes de la vie rurale ont influencé les repas et les plats de campagne et ont donné naissance à de savoureux ragoûts et marmites à feu doux, ainsi qu'au rituel de la cuisson du pain, des gâteaux et des tartes. Il existe un équilibre entre la "bonne cuisine" classique et les plats riches et bien assaisonnés, souvent enracinés dans une région particulière et mettant l'accent sur les ingrédients locaux.

Les cuisiniers peuvent choisir parmi les plats familiaux favoris tels que la poitrine de porc rôtie lentement avec des légumes racines, le pâté chinois, le gâteau aux pommes et le pudding Bakewell, ou découvrir des joyaux régionaux moins connus tels que la tourte de poisson de Cornouailles, le ragoût traditionnel du Pays de Galles ou les gâteaux de la ceinture de Cumberland. Comprend deux mesures.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781907892455
• Auteur : Laura Mason
• Éditeur : Pavilion Books
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2013
• Nombre de pages : 316