Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques du livre de cuisine de Fergus Henderson soulignent son approche perspicace de la cuisine du nez à la queue, mettant en valeur la philosophie de l'utilisation de toutes les parties d'un animal dans les pratiques culinaires. Dans l'ensemble, les lecteurs apprécient les recettes uniques et le point de vue de l'auteur sur l'appréciation des aliments ; cependant, beaucoup expriment leur déception quant à la petite taille du livre, au manque de photographies en couleur et à certains problèmes liés à l'état du livre à la livraison.
Avantages:⬤ Offre des recettes uniques axées sur la cuisine du nez à la queue.
⬤ Fournit une compréhension approfondie de la philosophie de la cuisine.
⬤ Rédigé dans un style engageant et accessible.
⬤ Convient aux cuisiniers aventureux à la recherche de nouvelles expériences culinaires.
⬤ Excellente expérience de vente notée par les utilisateurs.
⬤ Plus petit que prévu, décrit comme un livre de poche.
⬤ De nombreux commentaires mentionnent un manque de photographies en couleur, certaines n'étant qu'en noir et blanc.
⬤ Certains livres sont arrivés en mauvais état (par exemple, couvertures sales).
⬤ Certains lecteurs ont trouvé les recettes rébarbatives ou pas assez détaillées.
(basé sur 49 avis de lecteurs)
Titre original :
Nose to Tail Eating - A Kind of British Cooking
Contenu du livre :
Une collection de recettes, célébrant la tradition rurale britannique économe de faire une délicieuse vertu de l'utilisation de toutes les parties de l'animal.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780747572572 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | A Kind of British Cooking |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2004 |
| Nombre de pages : | 256 |
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