Avis des lecteurs
Résumé:Le livre présente une collection de recettes authentiques d'Ukraine et des régions voisines, agrémentées de belles photographies et d'histoires personnelles de l'auteur. Si de nombreux utilisateurs font l'éloge du livre pour ses délicieuses recettes et ses récits captivants, certains expriment leur déception quant à l'état du livre à l'arrivée et quelques problèmes concernant la clarté des instructions culinaires.
Avantages:⬤ Des recettes délicieuses et authentiques
⬤ de belles photographies
⬤ des histoires personnelles captivantes
⬤ parfaites pour découvrir la cuisine ukrainienne
⬤ adaptées aux débutants
⬤ bien illustrées avec des photos des plats
⬤ les recettes ont reçu un accueil positif de la part des utilisateurs.
⬤ De nombreux commentaires mentionnent des livres endommagés à l'arrivée
⬤ certaines recettes nécessitent des ajustements pour les ingrédients nord-américains
⬤ quelques utilisateurs ont trouvé que le contenu n'était pas aussi spécial que prévu
⬤ les instructions de cuisson peuvent comporter des étapes manquantes
⬤ désir de recettes plus spécifiques à l'Ukraine.
(basé sur 168 avis de lecteurs)
Titre original :
Mamushka - Recipes from Ukraine & beyond
Contenu du livre :
C'est un livre qui change la donne. - The Sunday Times'...
une joyeuse célébration de la cuisine d'Europe de l'Est' - Observer 'Mon cadeau à moi-même : ne pas jouer avec jusqu'à ce que j'aie fini d'écrire ! ' - Nigella Lawson 'Des plats exotiques et terreux, des couleurs vibrantes, de grandes saveurs. C'est de la vraie cuisine, écrite avec beaucoup d'amour » - Diana Henry “Des feuilles de chou farcies aux poussins à l'ail, les recettes d'Olia Hercules rappellent les longs étés passés dans le jardin ukrainien de sa mère ; elles sont riches, nourrissantes et rehaussées par son passage chez Ottolenghi” - Observer Food Monthly... un tome magnifique, fascinant et somptueux.
- Tom Parker Bowles « Il y a quelque chose de merveilleux chez l'écrivain culinaire Olia Hercules » - The Telegraph « La nouvelle voix la plus chaude de l'alimentation » - delicious. Magazine 'Elle va enchanter votre cuisine' - Grazia Premier livre de cuisine de l'Observer's Rising Star in Food Award 2015, Mamushka est une célébration de la nourriture et des saveurs de l'Ukraine et de l'« Orient sauvage », avec plus de 100 recettes de plats frais, savoureux et inattendus de toute la région.
De la torsade de fromage géante moldave aux petits pains ukrainiens avec pommes de terre et échalotes, en passant par les coquelets géorgiens à l'ail mariné arménien et le chutney de prunes épicé, le gâteau Napoléon, les petits pains nids de guêpes et la tarte aux abricots et aux cerises aigres. Pour couronner le tout, pourquoi ne pas déguster un digestif à base de punch d'hiver ou de vodka au cassis ?
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784720384 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Recipes from Ukraine & beyond |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 240 |
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