Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Summer Kitchens » d'Olia Hercules a reçu des critiques extrêmement positives pour sa combinaison de récits sincères, de recettes authentiques et variées et de photographies époustouflantes. Les critiques apprécient l'exploration de la culture ukrainienne à travers la nourriture, ce qui en fait non seulement un livre de cuisine mais aussi un riche document culturel. Toutefois, certaines critiques ont été émises concernant l'exactitude historique et l'accessibilité de certaines recettes pour les citadins.
Avantages:⬤ Exploration intelligente et sincère de la culture ukrainienne
⬤ belles photographies
⬤ recettes variées et délicieuses
⬤ recherche approfondie et authenticité
⬤ accent mis sur la durabilité
⬤ style d'écriture engageant
⬤ convient à la fois aux amateurs de cuisine et d'exploration culturelle.
⬤ Certaines recettes peuvent être intimidantes pour les cuisiniers urbains
⬤ préoccupations concernant l'exactitude historique
⬤ quelques recettes répétitives des livres précédents
⬤ utilisation limitée des noms ukrainiens dans le texte
⬤ l'accent mis sur des influences régionales spécifiques peut ne pas trouver d'écho auprès de tout le monde.
(basé sur 50 avis de lecteurs)
Titre original :
Summer Kitchens - Recipes and Reminiscences from Every Corner of Ukraine
Contenu du livre :
Une exploration de l'identité culinaire de l'Europe de l'Est à travers de superbes photographies de cuisine et de voyage, entrecoupées d'histoires et de souvenirs de minuscules bâtiments appelés cuisines d'été.
Dans ce nouveau livre de cuisine de l'auteur primé Olia Hercules, vous découvrirez la diversité de la cuisine et du patrimoine ukrainiens à travers la vitrine séduisante des cuisines d'été, ces petites structures situées à côté de la maison principale où les gens cuisinent et conservent les fruits et les légumes d'été pour les mois d'hiver. Avec 100 superbes recettes, une magnifique collection d'images de cuisine et de mode de vie, et un récit personnel évocateur, Hercules illustre comment la cuisine de la région varie autant que les paysages, le climat et les produits, à travers ses voyages dans les Carpates, la mer Noire, les rives du Danube et du Dniepr, et son pays natal.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781408899090 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Recipes and Reminiscences from Every Corner of Ukraine |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 352 |
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