Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un livre de cuisine végétalienne crue très créatif et esthétique de Nazli, salué pour ses recettes innovantes et ses magnifiques photographies. Il offre une expérience stimulante mais gratifiante pour ceux qui s'intéressent à la cuisine végétalienne élevée.
Avantages:Recettes créatives et réfléchies, photographies époustouflantes, idéal pour inspirer et impressionner les autres, bien conçu, adapté à la fois aux utilisateurs occasionnels et aux professionnels désireux d'élargir leurs connaissances.
Inconvénients:Plus exigeant que la moyenne des livres de cuisine crue, il peut nécessiter beaucoup de temps et de patience.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Mad about Raw: Exclusively Designed Raw Food Recipes
Contenu du livre :
DESCRIPTION DU LIVRE.
Le livre "Mad About Raw" présente aux lecteurs le nouveau look de la nourriture crue et repousse les limites en réinventant la cuisine crue grâce à la combinaison de techniques de cuisson crues.
En plus des recettes crues déshydratées et crues sous vide, vous trouverez également des recettes crues pures qui ne requièrent aucune technique spéciale pour créer les plats.
Ce livre présente 60 plats entièrement crus et délicieux avec des recettes à composantes multiples (plus de 100 recettes au total).
Divisé en quatre chapitres - déjeuner, entrées contemporaines, plats principaux nostalgiques et sucreries déconstruites intemporelles - les lecteurs peuvent s'attendre à une expérience crue gastronomique avec des recettes comme des smoothies, des jus, des brittles, des soupes, des salades, du pain de banane, des wraps sans noix de coco, des crêpes, des quiches, des pâtes à texture moelleuse, des pizzas, des raviolis, de la ratatouille, du brek, du sarma, du risotto, des gnocchis, de la pavlova, du gianduja, du banoffee et bien plus encore !
Toutes les recettes sont entièrement crues, végétaliennes, sans gluten, sans sucre raffiné, sans produits laitiers et consistent principalement en une combinaison de cuisine méditerranéenne et nordique. Chaque recette indique le temps, la quantité et l'équipement nécessaires. Le livre met également l'accent sur la présentation et vous aide à rehausser votre expérience culinaire.
"Mad About Raw" sert vraiment à ceux d'entre vous qui veulent plonger plus profondément dans la cuisine végétalienne crue !
À propos de l'auteur
L'auteure Nazlı Develi est une chef cuisinière et designer réputée qui travaille à l'échelle internationale, principalement dans les pays nordiques, dans le domaine de l'alimentation végétale et de l'alimentation crue.
Elle est l'auteure de nombreux livres, notamment "Mad About Raw", Green & Awake Series", "New Nordic Meets Old Italian" et le best-seller "Gourmet Raw Cakebook".
Elle a fait l'objet d'articles dans Vegnews, le magazine britannique Vegan Food & Living, le magazine français Le Chou Brave, le magazine suédois Journal Chocolate, le magazine Raise Vegan, le magazine canadien Vegan et d'autres publications.
De nombreuses personnes décrivent sa cuisine comme "la plus proche de son état naturel tout en restant gastronomique".
Pour plus d'informations, visitez le site web de Nazli à https : //www.gurmevegan.com et son Instagram @gurmevegan.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781736374283 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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