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Titre original :
Sponge Cake Recipe Book: How to Make Sponge Cake at Home
Contenu du livre :
La génoise est un classique européen bien-aimé qui existe depuis le XVIe siècle, lorsqu'elle a été inventée par le chef pâtissier italien John Carbona. Depuis, elle est devenue un dessert populaire dans le monde entier, mais c'est en Angleterre qu'elle est la plus connue, sous le nom de « Victoria sponge », du nom de l'accompagnement de thé préféré de la reine Victoria, monarque bien-aimée. Connue pour sa texture légère et aérée et sa capacité à « absorber » une grande variété de combinaisons de saveurs, la génoise traditionnelle a l'avantage de ne nécessiter que trois ingrédients de base et d'être très facile à préparer.
Le livre de recettes du gâteau éponge vous propose plus de 25 recettes étonnantes qui vous montrent à quel point le gâteau éponge peut être délicieux et polyvalent. Apprenez à préparer un gâteau éponge VIctoria classique, le gâteau éponge génois original, un gâteau éponge au chocolat décadent, un gâteau éponge Tres Leches, et bien d'autres choses encore.
Le livre de recettes des gâteaux à l'éponge est si facile à suivre qu'après avoir essayé ces recettes, vous serez en mesure de préparer des gâteaux à l'éponge dignes de la reine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781091215955 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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