Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine propose une variété de recettes sucrées et salées qui utilisent le sirop d'érable comme alternative naturelle au sucre. Il présente le contexte historique et les méthodes modernes de production du sirop d'érable, accompagnés de photographies de haute qualité. Bien que de nombreux utilisateurs apprécient la créativité et la polyvalence des recettes, certains ont trouvé moins attrayante l'utilisation du sirop d'érable dans certains plats et s'attendent à ce qu'il y ait plus de recettes qui remplacent entièrement le sucre par le sirop d'érable.
Avantages:⬤ Livre de cuisine magnifiquement conçu avec des photographies exceptionnelles.
⬤ Variété de recettes, tant sucrées que salées, qui sont délicieuses et faciles à reproduire.
⬤ Un aperçu historique et des méthodes modernes de production du sirop d'érable.
⬤ Des recettes faciles à adapter à différents régimes alimentaires, par exemple sans gluten.
⬤ Parfait pour les amateurs de sirop d'érable et ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucre raffiné.
⬤ Certaines recettes ne remplacent pas entièrement le sucre par le sirop d'érable, ce qui déçoit ceux qui recherchent un livre de cuisine complet pour remplacer le sucre.
⬤ Quelques utilisateurs ont trouvé que certaines sections mettaient l'accent sur les garnitures plutôt que sur les plats principaux.
⬤ Certaines recettes peuvent être légèrement complexes ou nécessiter des ingrédients moins courants.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
Maple Syrup Cookbook, 3rd Edition: Over 100 Recipes for Breakfast, Lunch & Dinner
Contenu du livre :
Le livre de cuisine du sirop d'érable a convaincu des milliers de lecteurs que le sirop d'érable améliore le goût de tout. La troisième édition révisée de ce livre de cuisine classique présente des photographies en couleurs et une douzaine de nouvelles recettes préférées de l'auteur.
En tout, le livre offre maintenant plus de 100 façons d'apprécier le sirop d'érable à tous les repas, y compris les gâteaux de maïs au babeurre, les croutes aux bananes avec sauce au rhum à l'érable (parfaites pour le brunch), les scones à la crème à l'érable, les galettes de patates douces, la strata au bacon à l'érable, la soupe citrouille-pomme au cari, Fondue crémeuse à l'érable, choux de Bruxelles glacés à l'érable, ailes à l'orange et à l'érable, relish de betteraves et de poires, légumes racines rôtis à l'érable, pain brun étuvé, marmelade d'oignons à l'érable, brochettes de crevettes piquantes et épicées, poulet glacé à la moutarde à l'érable et côtes levées croustillantes à l'érable. Il y a des sauces barbecue, des vinaigrettes et des dizaines de desserts alléchants, des barres aux amandes et des biscuits aux grains de café à la tarte aux pommes à l'érable, à la tarte aux pacanes à l'érable, à la crème glacée au gingembre et à l'érable, et bien d'autres encore.
Il y a même une recette de cornichons au pain et au beurre d'érable. Il s'agit d'un trésor de recettes délicieuses que vous utiliserez encore et encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781612126647 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 208 |
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