Avis des lecteurs
Résumé:L'ouvrage reçoit régulièrement des commentaires positifs pour son contenu attrayant, ses superbes illustrations et ses aperçus historiques sur les restaurants de Los Angeles. Les lecteurs apprécient la nature amusante et informative de l'écriture, ce qui en fait un complément agréable à toute table basse.
Avantages:Contenu intéressant et perspicace sur l'histoire des restaurants de Los Angeles, belles photos, amusant et facile à lire, idéal pour se remémorer des souvenirs, instructif pour les habitants et ceux qui s'intéressent à la culture californienne, bien produit avec de vieilles recettes incluses.
Inconvénients:Certains trouveront peut-être ce livre moins pertinent s'ils ne s'intéressent pas à l'histoire ou à la culture de Los Angeles.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
L.A.'s Landmark Restaurants: Celebrating the Legendary Locations Where Angelenos Have Dined for Generations
Contenu du livre :
L. A.'s Landmark Restaurants : Celebrating the Legendary Locations Where Angelenos Have Dined for Generations suit les traces du livre désormais classique et acclamé par la critique de George Geary, L. A.'s Legendary Restaurants.
L. A.'s Landmark Restaurants est une histoire illustrée de plus de 50 restaurants célèbres de Los Angeles au cours du XXe siècle, qui ne figuraient pas dans le premier livre de George Geary. Dans L. A.'s Landmark Restaurants, l'accent est mis sur les restaurants où les Angelenos - plutôt que les célébrités - ont dîné pendant des générations.
Outre les recettes rendues célèbres par chaque restaurant, L. A.'s Landmark Restaurants contient des profils de restaurants légendaires tels que Cole's, Philippe the Original, Pacific Dining Car, The Original Pantry Café, The Victor Hugo, Canter's Delicatessen, Sportsmen's Lodge, Mocambo, Nate 'n Al's, The Smoke House, Tail o' the Pup, The Apple Pan, Valentino, et des dizaines d'autres établissements bien-aimés dans ce magnifique hommage à Los Angeles et à ses restaurants historiques.
Chaque établissement est illustré par une collection de photographies historiques et contemporaines et de documents éphémères - tels que des menus, des pochettes d'allumettes et des publicités - et chaque entrée comporte un bref historique du restaurant, des anecdotes amusantes et des détails tels que l'année d'ouverture, l'adresse, le numéro de téléphone (original et actuel), le type de cuisine et le nom du fondateur du restaurant.
Les recettes rendues célèbres par le restaurant, mises à jour par le chef Geary pour les cuisiniers et les cuisines d'aujourd'hui, satisferont tous ceux qui cherchent à reproduire leur plat préféré de ces restaurants légendaires et de leurs chefs.
Véritable lettre d'amour à Los Angeles et à sa cuisine mondialement connue, L. A.'s Landmark Restaurants ne manquera pas de rappeler des souvenirs précieux et des sourires complices à tous ceux qui ont dîné dans ces établissements légendaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781595801135 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 288 |
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