Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli par les lecteurs pour ses délicieuses recettes de pâtes, ses histoires captivantes et sa belle présentation. De nombreux lecteurs apprécient la facilité de suivre les recettes et la touche personnelle de l'écriture. Cependant, quelques utilisateurs ont noté des problèmes mineurs, tels que des dommages à l'arrivée et la nécessité de convertir les mesures pour les lecteurs non britanniques.
Avantages:Des recettes excellentes et faciles à suivre, des histoires personnelles intéressantes, de belles photos, une présentation de bonne qualité, une grande variété de recettes de pâtes, une bonne organisation avec une structure alphabétique, des options de pâtes fraîches et sèches, écrites par un écrivain expérimenté en gastronomie.
Inconvénients:Certains exemplaires sont arrivés légèrement endommagés, les mesures peuvent nécessiter une conversion pour les lecteurs américains, et il y a peut-être un peu trop d'informations pour ceux qui recherchent la simplicité.
(basé sur 48 avis de lecteurs)
Titre original :
A-Z of Pasta - Stories, Shapes, Sauces, Recipes
Contenu du livre :
Exquisément conçu, magnifiquement écrit et agrémenté de photographies qui mettent l'eau à la bouche, ce magnifique tome est une célébration des pâtes qui met l'eau à la bouche !
Rachel Roddy, chroniqueuse au Guardian et écrivain gastronomique primé, condense tout ce qu'elle a appris sur l'aliment préféré des Italiens dans une collection pratique, facile à utiliser et appétissante de 100 recettes essentielles de pâtes et de sauces pour pâtes.
Les recettes sont accompagnées de courts essais qui retracent l'histoire, la culture et la vie quotidienne des pâtes, de la pointe au pied de l'Italie. Il y a les pâtes à l'eau et les pâtes à l'œuf ; les formes faites à la main et celles roulées à la machine ; les longues et les courtes ; les roulées et les étirées ; les tordues et les farcies ; les fraîches et les séchées. Le A-Z des pâtes vous explique comment associer les formes de pâtes aux sauces et comment les servir. Les recettes vont des plus familières - pesto, ragù et carbonara - aux moins connues (mais passionnantes).
C'est une glorieuse célébration des pâtes par l'un des meilleurs écrivains culinaires de notre époque.
EN LICE POUR LES ANDRE SIMONS FOOD & DRINK BOOK AWARDS
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J'adore ce livre. Chaque histoire est un petit bijou - un hymne magnifique à chaque boucle, torsion et ruban de pâtes. Nigel Slater
Rachel Roddy décrivant comment faire bouillir des pommes de terre m'inspirerait. Il y a très, très peu de personnes qui possèdent une voix culinaire aussi épurée que la sienne, à l'heure actuelle' Simon Hopkinson
L'écriture de Rachel Roddy est aussi captivante que n'importe quel roman' Russell Norman, auteur de Polpo
Roddy est une conteuse douée, qui manie les ingrédients simples d'une main de maître' Guardian Cook
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780241402504 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Stories, Shapes, Sauces, Recipes |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 352 |
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