Les dumplings pour les débutants : 50 recettes et des leçons simples étape par étape pour préparer vos boulettes préférées

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de cuisine est bien accueilli en raison de ses recettes claires, étape par étape, et de ses illustrations utiles, ce qui le rend particulièrement adapté aux débutants intéressés par la préparation de boulettes. Il présente une collection variée de recettes et offre des conseils utiles, mais certains utilisateurs ont exprimé des inquiétudes quant à la teneur excessive en sel et ont souhaité obtenir davantage d'informations sur les ingrédients et de photos des recettes.

Avantages:

⬤ Des instructions claires, étape par étape
⬤ d'excellentes illustrations
⬤ adapté aux débutants
⬤ des recettes variées
⬤ des conseils et astuces utiles
⬤ une saveur généralement bien accueillie.

Inconvénients:

⬤ Excès de sel dans les recettes conduisant à des résultats non comestibles
⬤ certains utilisateurs souhaitent plus d'informations sur les ingrédients
⬤ photos de recettes limitées
⬤ difficulté à trouver certains ingrédients.

(basé sur 82 avis de lecteurs)

Titre original :

Dumplings for Beginners: 50 Recipes and Simple Step-By-Step Lessons to Make Your Favorite Dumplings

Contenu du livre :

Réalisez des dumplings asiatiques à partir de zéro avec des recettes faciles pour les débutants.

Les dumplings sont de petits paquets d'amour - des cadeaux juteux dans une assiette qui apportent de la joie à chaque bouchée savoureuse. Et maintenant, vous pouvez déguster des potstickers, des wontons, des baos et d'autres classiques des dim sum de qualité restaurant sans quitter le confort de votre cuisine ! Dumplings for Beginners est rempli d'instructions et de conseils pour chaque étape du processus de fabrication des boulettes.

Vous trouverez des recettes faciles à suivre pour des boulettes bouillies, cuites à la vapeur, frites et poêlées, ainsi que des soupes, des accompagnements et des sauces de trempage. Apprentissage de la pâte - Apprenez à préparer trois types de pâte et à portionner, étaler et plier cinq formes de boulettes classiques. Astuces de recettes - - Changez les saveurs et les textures des quenelles grâce à des suggestions de garnitures alternatives, d'associations de sauces et de bouillons, de méthodes de cuisson et bien plus encore.

Les essentiels de la cuisine --Assurer le succès des quenelles avec des conseils pour stocker le matériel et les ingrédients indispensables. Laissez tomber les plats à emporter et créez de délicieuses boulettes à partir de rien avec l'aide de ce guide pour débutants.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781648769696
• Auteur : Terri Dien
• Éditeur : Rockridge Pr
• Reliure : Broché