Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est bien accueilli pour sa variété de recettes créatives qui utilisent des édulcorants naturels au lieu de sucres raffinés. De nombreux utilisateurs apprécient la facilité d'utilisation et la clarté des instructions, qui en font un ouvrage adapté aussi bien aux débutants qu'aux conservateurs chevronnés. Certains utilisateurs ont signalé des problèmes tels que des pages manquantes et une quantité de recettes ne correspondant pas à leurs attentes.
Avantages:Variété de recettes uniques, instructions claires et faciles à comprendre, adapté aux débutants, utilisation d'édulcorants naturels, mise en page agréable et bien conçue, matériaux de bonne qualité et combinaisons de saveurs innovantes.
Inconvénients:Pages manquantes dans certains exemplaires, les recettes peuvent donner plus que prévu, certaines recettes n'ont pas été réglées comme prévu, et quelques utilisateurs recherchent des options à faible teneur en sucre.
(basé sur 75 avis de lecteurs)
Titre original :
Naturally Sweet Food in Jars: 100 Preserves Made with Coconut, Maple, Honey, and More
Contenu du livre :
Pour que toutes les conserves que vous aimez soient plus sucrées que jamais, pour une mise en conserve plus saine à la maison.
Après avoir passé des années à répondre à des questions sur la réduction du sucre, son remplacement ou son absence totale, l'auteur Marisa McClellan a commencé à remanier ses recettes pour aider les personnes qui font des conserves à la maison à apprécier les saveurs de la saison sans les sucres raffinés. Le résultat est Naturally Sweet Food in Jars, qui s'inscrit dans la lignée du public d'aujourd'hui soucieux de sa santé. Les pâtes à tartiner, dips, pickles et fruits entiers inventifs du troisième livre de McClellan sur les conserves n'utilisent que des édulcorants non raffinés : ⬤ sucre d'érable et sirop d'érable.
⬤ sucre et sirop d'érable.
⬤ sucre de noix de coco.
⬤ dates.
⬤ agave.
⬤ miel.
⬤ les fruits secs et les jus.
... et moins d'eux Le livre est organisé par édulcorants et comprend des recettes telles que :
⬤ Sauce piquante à la Sriracha (avec du miel)
⬤ Le sirop de crêpes aux dattes (avec de l'érable)
⬤ Confiture de melon au basilic et poivrons multicolores marinés (tous deux édulcorés à l'agave)
⬤ Relish de fenouil et de persil (édulcorée avec du jus de fruit)
Les combinaisons de saveurs qui font sa marque de fabrique, sa sensibilité aux saisons et ses petits lots faciles à gérer sont là aussi, pour ses lecteurs de longue date et un tout nouveau public, et sont tout aussi délicieux. C'est le complément idéal à votre collection, et il vous permettra d'adapter vos conserves à un régime alimentaire soucieux de la santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780762457786 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 216 |
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