Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Marisa McClellan, qui fait partie de la série Food in Jars, est très apprécié pour ses recettes innovantes et pratiques qui utilisent des conserves faites maison. Les lecteurs apprécient le style accessible de l'ouvrage, sa touche personnelle et l'éventail d'idées qu'il propose pour utiliser les conserves de manière créative. L'ouvrage est considéré comme une ressource essentielle pour les conserveurs novices et expérimentés.
Avantages:Il comble une lacune importante dans le domaine des conserves, propose des recettes adaptables, offre des utilisations créatives et pratiques des conserves, bien structuré avec des instructions faciles à suivre, style personnel et accessible de l'auteur, inclut des recettes sucrées et salées, fortement recommandé par les utilisateurs.
Inconvénients:Certains utilisateurs n'ont pas encore eu l'occasion d'essayer beaucoup de recettes, et quelques commentaires mentionnent que le livre pourrait ne pas convenir à quelqu'un qui recherche des techniques de conservation plus complexes ou plus spécialisées.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
The Food in Jars Kitchen: 140 Ways to Cook, Bake, Plate, and Share Your Homemade Pantry
Contenu du livre :
Le livre que les lecteurs Food in Jars attendaient : 140 recettes pour la cuisine de conservation, vous aidant à utiliser votre garde-manger maison
Marisa McClellan veut que tout le monde sache qu'un garde-manger rempli de confitures, gelées, salsas et cornichons faits maison peut faire bien plus qu'accompagner des toasts. Dans son quatrième livre, elle propose 140 recettes pour incorporer les conserves dans les plats de tous les jours. Il suffit d'incorporer de la compote de pommes dans un plat de flocons d'avoine cuits au four, de badigeonner un poulet entier de confiture d'abricots ou d'agrémenter une salade de pâtes d'un pot de légumes marinés. Les recettes comprennent :
⬤ Biscuits fourrés à la confiture.
⬤ Hummus au citron préservé.
⬤ Pizza aux fraises et au basilic.
⬤ Ailes de poulet laquées à la confiture.
⬤ Tarte au lemon curd et aux myrtilles.
⬤ Sangria du garde-manger.
Avec des chapitres axés sur les meilleures façons d'utiliser les conserves tout au long de la journée et pour chaque repas, les lecteurs ne sont pas obligés d'avoir une conserve spécifique sous la main pour travailler, ce qui rend ce livre de cuisine flexible et facile à utiliser pour les conserveurs expérimentés comme pour les novices.
Marisa, l'une des voix les plus appréciées dans le domaine de la mise en conserve et des conserves, sert de muse dans la cuisine pour aider chaque lecteur à achever le cycle du bocal vide au bocal vide. Ajoutez The Food in Jars Kitchen à votre collection, une source d'inspiration pour de délicieux repas.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780762492466 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
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