Le végétarien en bonne santé : se soigner soi-même, soigner notre planète

Avis des lecteurs

Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 6 votes.

Titre original :

The Healthy Vegetarian: Healing Yourself, Healing Our Planet

Contenu du livre :

Gary Null, Ph. D., auteur à succès du New York Times, avec plus de 70 titres à son actif et près de 40 millions de livres vendus à ce jour, propose ce guide complet pour devenir un végétarien accompli et en bonne santé. Dans son style caractéristique, engageant et concret, le Dr Null propose non seulement une discussion brillante et approfondie sur l'importance du régime végétarien et sur les moyens d'y parvenir, mais aussi une compréhension en profondeur des pratiques spirituelles fondamentales de ce mode de vie et de leur importance pour la santé à la fois personnelle et planétaire.

Alors que les études montrent aujourd'hui que près de 10 % de la population américaine est végétarienne ou a un régime alimentaire de type végétarien, il y a un grand nombre de personnes qui essaient et qui échouent. Si l'on ajoute à cela le pourcentage de végétariens autoproclamés qui ne s'alimentent pas correctement et qui se rabattent sur une multitude d'aliments vides d'origine non animale pour se "nourrir", nous sommes face à une tragédie, déclare le Dr Null. "C'est d'autant plus gênant que nous disposons d'une abondance de soutiens professionnels pour ces personnes, ainsi que de preuves scientifiques montrant que le régime à base de plantes non seulement réduit de manière significative, mais éradique la plupart des maladies connues liées au mode de vie", s'exclame-t-il.

En fait, il existe un vaste mouvement en faveur d'une alimentation plus saine aux États-Unis, et les statistiques en attestent ; les principales causes de décès des Américains restent les maladies non infectieuses liées au mode de vie telles que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète et les maladies pulmonaires. Environ 600 000 personnes meurent chaque année d'une maladie cardiaque aux États-Unis, soit un décès sur quatre. À l'heure actuelle, le cancer fait presque jeu égal avec les maladies cardiaques et l'escalade, et nous sommes toujours confrontés à des niveaux d'obésité et de diabète sans précédent dans l'histoire. "Pourquoi, alors, s'interroge le Dr Null, n'y a-t-il pas plus de personnes qui choisissent le mode de vie végétarien et qui y parviennent ? ".

The Healthy Vegetarian : Healing Yourself, Healing Our Planet (Le végétarien en bonne santé : se guérir soi-même, guérir notre planète) propose une exploration approfondie du végétarisme historique et moderne, avec des preuves concrètes des effets débilitants sur la santé et dégradants pour l'environnement du régime alimentaire à base de viande et de produits laitiers de notre pays. Il aborde également de manière experte les nombreux obstacles psychologiques, émotionnels, sociétaux, économiques et politiques auxquels les Américains sont confrontés lorsqu'ils tentent de devenir des végétariens sains.

Qu'il s'agisse du manque de soutien éducatif au végétarisme, des groupes d'intérêt de l'industrie alimentaire ou du plus grand mythe de tous - le mythe des protéines - perpétué aujourd'hui par les opposants dans les médias, le Dr Null démystifie à lui seul le végétarisme et nous explique précisément ce qu'il faut faire pour réussir à faire ce choix de vie très important. Un choix, note-t-il, qui est en fin de compte crucial pour la survie de l'humanité.

L'aspect le plus instructif et le plus susceptible de changer la vie de cet ouvrage important est sans doute le fait que le Dr Null invite les lecteurs à considérer leurs choix en matière d'alimentation et de mode de vie dans le cadre plus large de l'intégrité spirituelle, en soulignant que : "Il doit y avoir une raison pour que le végétarisme soit un mode de vie sain : Il doit y avoir une raison pour que le végétarisme fasse partie intégrante de la plupart des grandes religions du monde. La réponse, affirme-t-il, est la pratique fondamentale de la révérence pour toute la vie, qui puise dans la véritable nature de l'être humain, qui est un pouvoir capable de guérir notre monde.

Se pourrait-il alors, demande-t-il, que la grande majorité des problèmes que nous rencontrons aujourd'hui en matière de santé, dans nos vies personnelles et dans le monde, soient le résultat de notre déconnexion avec notre vraie nature - une déconnexion qui pourrait être éliminée par le choix d'un mode de vie végétarien ? Rejoignez-nous et découvrez les étonnantes vérités de ce livre qui ne demandent qu'à être révélées... des vérités qui vous aideront non seulement à devenir le végétarien le plus sain possible, mais aussi l'être humain le plus sain possible.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781942332039
• Auteur : Gary Null
• Éditeur : Essential Pub
• Langue : anglais
• Reliure : Broché